Régime alimentaire pour la goutte et augmentation de l'acide urique

Actuellement, beaucoup de gens réfléchissent à la façon de bien manger avec la goutte et une augmentation du taux d'acide urique. Et ce n’est pas surprenant, car, malheureusement, cette pathologie est un phénomène assez courant sur le territoire de notre vaste Patrie. Mais certaines techniques nutritionnelles peuvent avoir un effet positif sur l'état du corps. Il s'agit du régime alimentaire de la goutte avec hyperuricémie, nous le dirons tout de suite.

Régime pour la goutte dans le menu jambes

La goutte est une violation assez grave, l’échec du processus de désintégration et de la synthèse des nucléides puriques. Un symptôme caractéristique de la maladie - les reins ne peuvent pas éliminer le produit de la décomposition de la purine - l'acide urique. Les résultats du test sanguin en témoignent clairement: ses taux élevés sont notés et souvent, des urates se déposent également dans les tissus.

La maladie apparaît parfois comme une arthrite aiguë récurrente, ce qui rend impossible sa suppression définitive, mais il est possible de réduire la durée des périodes de rechute.

En raison de la pathologie, il est nécessaire de manger selon un certain mode de nutrition - il existe un menu spécialement conçu appelé hypopurine. Il est important de suivre de très près cet horaire de repas pour les personnes souffrant de goutte sur les jambes, car sans régime contrôlé, des complications telles que la perte de mobilité sont possibles. Le régime alimentaire des jambes souffrant de la goutte n’est pas différent des autres types de cette maladie, mais il faut le suivre de plus près, car il s’agit d’une question de handicap et d’incapacité de marcher.

Qu'est-ce qui est permis de manger?

Le régime alimentaire du patient est très diversifié. Premièrement, il devrait consister en une variété de soupes végétariennes avec diverses céréales, du poisson maigre et des produits laitiers faibles en gras. Il n'est pas interdit d'ajouter des herbes épicées (aneth) à la nourriture, la consommation de pain de seigle et de blé est autorisée. Il est à noter que les protéines animales doivent être remplacées par des plantes.

Les œufs peuvent être consommés, mais pas plus d'une pièce par jour. Il est permis de manger des légumes, à l'exception de ceux recommandés pour être retirés de la consommation.

Dans la nourriture et dans le menu, ajoutez:

  • pommes (vert).
  • agrumes (sauf citron).

Les baies sont également autorisées à manger, mais un régime alimentaire contre la goutte pendant la période de récurrence exclut les framboises et les raisins frais. Le bénéfice apportera l’habitude de manger toutes sortes de fruits séchés, à l’exception des raisins secs. Vous pouvez manger des friandises comme suit: friandises maison à base de purée de fruits, de marmelade et de fruits bouillis avec du sucre.

Quelles boissons sont autorisées?

Préféré: thé vert, thé au lait, toutes sortes de compotes, décoctions, jus de fruits, etc. De nombreux experts recommandent de boire de l'eau minérale et du jus de concombre frais.

Gout Diet Foods Table

Pour les indications médicales développées concernant la nourriture du patient, il existe des tables entières, y compris le programme de régime. Pour diversifier votre menu autant que possible, vous pouvez lire les recommandations publiées dans des livres et sur Internet.

Inutile de penser que dans le régime alimentaire contre la goutte, tous les aliments sont interdits.

Après tout, il est permis d’ajouter à votre régime alimentaire un large éventail de sucreries:

  • lait faible en gras;
  • beurre, assommé de crème non grasse;
  • volaille bouillie et viande de poisson;
  • Dans une petite quantité, il est permis de manger des tomates, du chou-fleur, des légumes verts et bien plus encore.

Cependant, il convient de noter que ces produits sont autorisés à manger à petites doses sans trop en manger.

De nombreux médecins notent qu'il est parfois utile de faire des jours de jeûne. Toutefois, il convient également de préciser qu’il est autorisé de manger 1 type de légumes au cours de la journée, par exemple pour manger des pommes de terre, des pommes vertes. Si vous ne pouvez pas manger 1 produit par jour, vous pouvez combiner votre alimentation en mangeant des salades composées de divers fruits et légumes,

Vous pouvez choisir la méthode optimale de nutrition à partir de produits laitiers, car grâce à cela, le corps est évacué, ce qui est important pour cette maladie.

Il convient de noter que le régime à base de riz et de pommes est populaire auprès de nombreuses personnes. Pour préparer prendre 75 grammes de riz et manger en petites portions. Entre les repas, vous pouvez manger des pommes crues et bouillies, mais il ne faut pas oublier la norme: pas plus d'un quart de kilogramme. Si vous voulez faire de la compote, il est recommandé de ne pas utiliser de sucre.

Bien que les experts et les patients conseillent parfois d’effectuer des jours de jeûne, il est strictement interdit de mourir de faim (c’est-à-dire que les jours de jeûne ne sont pas autorisés), car dans ce cas la quantité d’acide urique dans le sang augmente considérablement, ce qui peut provoquer une crise de goutte.

Comment faire un menu pour la goutte avec une table? La méthode de nutrition a une certaine structure. Il contient une grande quantité d'aliments liquides et semi-liquides: des soupes de légumes, de l'eau minérale, des jus naturels et bien plus encore. Séparément, il convient de noter que chaque jour, vous devez boire au moins 2 à 3 litres d’eau, et pendant les jours de déchargement, il est permis de manger jusqu'à 2 kg de légumes.

Lors de la planification d'un régime, il faut faire attention à la présence d'autres maladies chroniques chez le patient. Par exemple, s'il a un taux de cholestérol élevé, le jaune ne doit pas être présent dans le menu. S'il est diabétique, le sucre et les sucreries sont exclus.

Souvent, la maladie se manifeste par l'obésité. Dans ce cas, les experts prescrivent le régime alimentaire nécessaire. Comment est-elle? Il existe un certain nombre de caractéristiques communes: la viande, le poisson et les jours de jeûne sont également exclus du régime alimentaire.

Les patients atteints de goutte perdent souvent du poids, ce qui ne devrait toutefois pas être trop vif, mais au contraire, vous devriez perdre du poids progressivement.

Et, bien sûr, nous ne devons en aucun cas oublier que l'efficacité du traitement dépend non seulement de la méthode utilisée par le patient pour manger, mais également des recommandations données par le spécialiste. Il peut prescrire des procédures physiothérapeutiques, une thérapie physique.

Toutefois, l’exercice physique peut être interdit en cas d’exacerbation de la goutte. Le calme est recommandé à ce moment-là, il est donc recommandé de marcher à l’air frais.

Et bien sûr, n'oubliez pas que la goutte doit être contrôlée, alors essayez de consulter des spécialistes en temps utile.

En conséquence de ce qui précède, nous pouvons vous proposer le menu suivant du régime hypopurine de la table:

  • Petit déjeuner: salade de légumes et d'huile végétale, œuf à la coque;
  • 2e petit-déjeuner: pudding aux carottes, thé ou jus, décoction d'églantier;
  • Déjeuner: soupe de nouilles, galettes de pommes de terre et boissons aux fruits;
  • Snack: une pomme, gâteaux au fromage;
  • Dîner: petits pains végétariens au chou et compote;
  • Heure du coucher: une décoction de son de blé.

Poulet à la table

De quoi s'agit-il - des purines? Ces substances naturelles sont présentes dans presque tous les produits naturels. Quand ils se décomposent en composants, l'acide urique apparaît - le principal ennemi du patient souffrant de pathologies goutteuses.

Le principal moyen de soulager l’état du patient est de réduire la consommation d’aliments contenant beaucoup de purine. Cette substance n'est pas dangereuse pour la santé, mais joue un rôle dans la formation et l'accumulation d'acide urique.

Les normes médicales établies dictent l’utilisation contrôlée des aliments avec ce composé naturel - sa posologie ne dépasse pas mille milligrammes par jour.

Il est possible de trouver la quantité de purine dans n'importe quel produit selon le tableau détaillé, qui est généralement fourni dans le menu du régime numéro 6. La plus grande quantité d'une substance interdite se trouve dans la levure pour la fabrication de produits de boulangerie, ainsi que dans les sous-produits animaux.

Les produits contenant des purines peuvent également être attribués à:

  • Produits à base de viande de veaux, porcelets, canetons et autres jeunes animaux domestiques.
  • Bouillons concentrés à base de viande, de poisson ou de champignons.
  • Plats contenant de la gélatine, y compris de la gelée ou du gel
  • Conserves de graisse de poisson, caviar et variétés de la vie marine fumée.
  • Aussi fumé d'autres types.
  • Des aliments trop salés, y compris des fromages faibles en gras.
  • Presque toutes les boissons chaudes, y compris le thé, le cacao et le café.
  • Soja, pois, haricots et autres légumineuses.
  • Les raisins et tous les dérivés - vin, raisins secs.

Une approche compétente pour la préparation de produits contenant de la purine évite les problèmes causés par une accumulation excessive d’acide urique dans les organes et les tissus. Cependant, il est très difficile de refuser pour de bon de ces plats et parfois même interdit. Même une alimentation avec goutte pendant la période d'exacerbation vous permet de manger de la viande, mais uniquement dans des proportions mesurées et avec une préparation appropriée. Par exemple, utilisez un bouillon secondaire qui apparaît après avoir égoutté la première eau pendant la cuisson.

Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger avec la goutte sur ses pieds

De tout ce qui précède, il convient de conclure que de nombreux plats du régime numéro 6 restent inaccessibles au patient. Leur liste est assez longue, mais avec la bonne approche, la nourriture restera assez complète et saturée.

Que ne peut pas manger des pathologies goutteuses malades?

  • Viandes fumées, saucisses.
  • Sel de cuisine
  • Les légumineuses
  • Produits à base de viande grasse, poisson.

En même temps, il devrait être strictement retiré du mode menu de la nourriture:

  • Champignons
  • Salo.

Il est important de souligner qu'il est également déconseillé de compléter les aliments tout en observant le régime alimentaire contre la goutte pendant la période d'exacerbation, d'assaisonnements variés et d'épices chaudes. Feuille de laurier et vinaigre à l'exception.

Il ne faut pas oublier qu'il faut s'abstenir de boire:

  • Alcool
  • Au chocolat
  • Produits à base de fromage.
  • Thé fort et café.

Ils stimulent le développement d'exacerbations. Vous devrez également exclure les soupes à la viande riches de votre menu.

En conclusion, je voudrais noter que maintenant vous savez comment manger avec la goutte et une augmentation de l’acide urique, quels aliments doivent être exclus, que limiter. Un régime alimentaire contre la goutte est un excellent moyen d’éviter les complications et les rechutes. Il sera utile de suivre toutes les recommandations du médecin et vous pourrez ensuite pendant longtemps et peut-être oublier vos problèmes pour toujours.

Pourquoi il est nécessaire de suivre un régime contre la goutte: un tableau de produits pour élaborer le bon régime thérapeutique

Un régime alimentaire contre la goutte est le même élément thérapeutique que les médicaments, la physiothérapie et la physiothérapie. L'utilisation de produits interdits réduit l'efficacité de la thérapie, remplit les cellules de purines, provoque une production active d'acide urique. Résultat: inconfort accru, douleurs articulaires sévères, gonflement accru, mauvaise analyse.

Lors de l'élaboration d'un schéma thérapeutique, le médecin rappelle au patient l'importance du régime alimentaire de la goutte. Un tableau des produits qui affectent positivement et négativement le métabolisme de l’acide urique dans le corps aidera à créer un menu de la goutte pour chaque jour.

Informations générales sur la maladie

Causes et symptômes de la goutte:

  • La pathologie articulaire se développe avec un métabolisme inapproprié, une production excessive ou une faible élimination de l'acide urique du corps. Les urates s'accumulent dans les articulations, nuisent à la mobilité de la zone à problèmes, provoquent une gêne;
  • les articulations des mains, des chevilles, des doigts, des orteils, des coudes et des genoux sont touchés. Sous la peau, au niveau des tendons, de petites articulations sont visibles. Des nodules goutteux ou des tophi sont visibles. Les formations gênent les mouvements dans la zone touchée, dégradent l'esthétique;
  • la maladie se prolonge par des périodes de rémission et d'exacerbation. Au cours de la période de crise de goutte, le patient ressent des douleurs atroces, les tissus autour des articulations gonflent, deviennent brûlants au toucher et se sentent plus mal;
  • les patients âgés de plus de 40 ans constituent la principale catégorie de patients; ceux qui font de l'embonpoint consomment souvent de la bière et du vin rouge; chaque jour, de grandes quantités de plats à base de viande sont au menu, ainsi que les amateurs de thé et de café forts;
  • la goutte chez les femmes se développe moins fréquemment, principalement après 45 ans en raison de changements hormonaux pendant la ménopause. Le manque d'hormones sexuelles féminines (œstrogènes) inhibe la dégradation de l'acide urique, les urates s'accumulent dans les articulations. Outre les troubles hormonaux, il existe deux autres raisons: un régime alimentaire malsain associé à un excès de poids;
  • souvent, la tendance à développer une arthrite goutteuse est héréditaire. S'il y a une mention de la goutte dans la famille, vous devez surveiller la santé des articulations, bien manger.

L’attention constante portée à leur santé, à leur régime alimentaire, à leurs mouvements, à l’appui des traitements médicamenteux réduit la fréquence des crises de goutte. L'absence de traitement augmente la sévérité des manifestations goutteuses, les crises se produisent plus souvent.

Apprenez les instructions d'utilisation du médicament Hondrolone pour le traitement des pathologies articulaires.

Comment traiter l'éperon sur le talon? Des méthodes efficaces et des règles générales de traitement sont décrites à cette adresse.

Pourquoi avez-vous besoin de suivre un régime pour la goutte

Les médecins disent d'une seule voix: «Une bonne nutrition dans le traitement de l'arthrite goutteuse n'est pas inférieure à la pharmacothérapie en termes d'effet." Quelle est l'importance de l'alimentation?

La réponse est simple: en utilisant les produits autorisés, le patient régule lui-même le niveau de production et élimine les urates dangereux. Plus les objets sont utiles, moins le corps produit d'acide urique, plus les urates sont rapidement excrétés par les reins. Les produits «nocifs», au contraire, accélèrent l’accumulation de sels nocifs de l’acide urique, ralentissent l’élimination de l’urate, provoquent une inflammation aiguë des articulations (attaque goutteuse).

La consommation régulière de produits approuvés normalise l'état des articulations et du corps entier:

  • la douleur diminue, les attaques de goutte se produisent moins souvent;
  • l'excès de sels est éliminé, les poches diminuent, l'inflammation disparaît;
  • le poids revient à la normale, le bien-être s'améliore.

Tableau des produits autorisés et interdits

Quel est le principe de la compilation d’une liste de produits utiles et «nocifs»? Pourquoi les carottes et les pommes de terre sont-elles dans la même colonne de la table, et le chou-fleur et les épinards dans l’autre?

Raisons de la séparation:

  • Les aliments résolus par la goutte contiennent un minimum de purines. Une consommation régulière a un effet positif sur l'évolution de la maladie et l'état des articulations.
  • Les aliments interdits contiennent de nombreuses purines, provoquent une inflammation, un gonflement, une douleur dans les articulations en raison de l'accumulation d'urates.

Une bonne nutrition résout deux problèmes:

  • empêche la production d'acide urique en quantité supérieure à la norme;
  • fournit la fourniture de substances utiles, prévient la carence en minéraux, vitamines, protéines, glucides, lipides, micro-éléments.

Tableau des produits de régime de goutte

Régime de goutte: Exigences difficiles, mais nécessaires


La goutte fait référence aux quelques maladies qui modifient complètement le mode de vie habituel du patient. Une partie aussi importante de notre existence, en tant qu'aliment, se transforme en une nouvelle qualité: lorsque la goutte nécessite une stricte observance du régime alimentaire. De nombreux produits familiers, savoureux et même sains, deviennent inaccessibles, car leur utilisation entraîne l'apparition de crises difficiles à tolérer. Ceux dont la goutte est entrée dans leur vie vont devoir changer leur philosophie nutritionnelle habituelle et aimer le goût des aliments sains et équilibrés.

Goutte: Principes de nutrition

Un régime alimentaire spécialisé, recommandé par les médecins pour réduire les symptômes douloureux de la goutte, établit les règles de base de la nutrition.

1
La granularité du pouvoir.

Au cours de la journée, il est censé manger au moins 4 à 5 fois. Le menu doit contenir des plats chauds, une boisson et un additif qui créeront une sensation de satiété confortable: une portion de salade, des fruits ou une coupe de jus.

2
La modération

Avec une nutrition adéquate, il ne devrait pas y avoir de sensation de trop manger ni de lourdeur en quittant la table. Après un repas, prenez une pause, attendez 15 minutes, prenez une collation si la sensation de faim ne vous quitte pas. Parfois, le corps a besoin de plus d'énergie que d'habitude.

3
Fluides - plus.

Quelle que soit la quantité de nourriture ingérée, ils boivent beaucoup de liquide avec la goutte: au moins un litre et demi par jour. Pendant les périodes d'exacerbation, jusqu'à 3 litres de liquide seront nécessaires pour éliminer au maximum l'acide urique de l'organisme.

4
Limitations

Le goût de certains produits devra être oublié pour toujours - la goutte change complètement toutes les idées sur la nourriture habituelle. Par exemple, le sel est un allié de la goutte, ce qui signifie que vous devrez tomber amoureux de la nourriture légèrement salée. Le nouveau mode de vie implique également un rejet complet des boissons contenant de l’alcool.

Tableau des produits interdits de goutte

Le numéro de régime 6 détermine la composition des plats servis à la table d'un patient souffrant de goutte chaque jour de sa vie.

Dans les produits recommandés par le régime, faibles niveaux de composants contenant de la purine. En outre, le régime implique l'inclusion dans le régime d'aliments alcalins, de grandes quantités de liquide et une restriction extrêmement stricte de la consommation de sel.

Les nutritionnistes ajoutent le produit à la "liste noire" du régime numéro 6, en fonction de la teneur en purines - composants de l'acide urique.

Dans le régime alimentaire d'une personne en bonne santé, la présence de 800 mg de purines par jour est autorisée, et pour l'ensemble des portions quotidiennes d'un patient souffrant de goutte, seules 150 mg sont acceptables.

Quels aliments sont catégoriquement exclus du régime numéro 6?

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La goutte Régime thérapeutique contre la goutte - Liste des produits autorisés et interdits

La goutte est une maladie des articulations causée par le dépôt de sels d'acide urique (urates).

La goutte souffre environ trois personnes sur mille. Et les hommes constituent l'écrasante majorité.

La maladie survient généralement après 40 ans chez l'homme et après la ménopause chez la femme. La goutte affecte toutes les articulations: doigts, mains, coudes, genoux, pieds. Le plus souvent, les articulations des orteils des pieds sont affectées par la goutte. Les facteurs de risque incluent également l'hypertension artérielle, le diabète sucré, les prédispositions héréditaires, la malnutrition. En règle générale, l'attaque de la goutte se développe sur le fond de la consommation d'alcool (en particulier de la bière) ou de trop manger. La maladie de la goutte se manifeste par une douleur soudaine et intense, une rougeur et une «chaleur» dans l'articulation. Les attaques de goutte surviennent généralement la nuit. Une douleur aiguë dans l'articulation touchée peut être provoquée même par le poids de la feuille. Une crise de goutte récurrente est généralement précédée d'une sensation de picotement dans l'articulation touchée. Si la goutte n'est pas traitée, les crises deviennent plus fréquentes et les périodes d'exacerbation sont plus longues. L'arthrite installe toutes les nouvelles articulations, affecte souvent les reins et les voies urinaires.

Traitement de la goutte
Malheureusement, la guérison de la goutte est totalement impossible, mais elle peut être contrôlée. Pour ce faire, vous devez changer la nature du pouvoir. Traitement de la drogue de la goutte: anti-inflammatoires et moyens d’inhiber la formation d’acide urique. En outre, le médecin peut prescrire des hormones corticostéroïdes qui modifient l’acidité de l’urine et réduisent le risque de calculs rénaux. Les nouvelles méthodes de traitement de la goutte sont les suivantes: procédures de purification du sang à l'aide de dispositifs spéciaux de plasmaphorèse et d'hémosorption. Facilite considérablement la thérapie physique. Des méthodes chirurgicales sont également utilisées pour éliminer les dépôts d'acide urique dans les tissus mous. La base de toutes les méthodes de traitement: correction du poids corporel et traitement de toutes les maladies métaboliques (athérosclérose, diabète), compagnons de la goutte.

Régime de goutte

Permis:
· Soupes - végétariennes: bortsch, soupe aux choux, légumes, pommes de terre, avec adjonction de céréales, produits laitiers, froids;
· Poulet, dinde, lapin;
· Calmars, crevettes;
· Poisson - variétés à faible teneur en matière grasse, bouillies, 160 à 170 g jusqu'à 3 fois par semaine;
· Produits laitiers: boissons à base de lait fermenté, fromage cottage, ses plats, crème sure, fromage (variétés à faible teneur en matière grasse, car le fromage contient des graisses hautement saturées qui cassent le métabolisme des graisses);
· Lait en petites quantités lorsqu'il est ajouté à des céréales et à des boissons;
· Œufs (de trois pièces par semaine à une par jour pour tout traitement culinaire);
· Céréales, pâtes - toutes, avec modération;
· Chou blanc, carottes, pommes de terre, concombres, courgettes, aubergines; légumes autorisés - en quantité accrue, crus ou dans n'importe quel traitement culinaire; caviar de légumes, courges, aubergines (fraîchement préparées);
· Fruits secs (sauf raisins secs), miel;
· Noix (pin, avocat, amandes, pistaches, noisettes), graines;
· Bonbons - bonbons sans chocolat, confiture, marmelade, bonbons, guimauve;
· Boissons - thé vert, thé au citron, lait, café (substitut) au lait faible, décoctions de roses sauvages, son de blé, jus de fruits, baies, légumes, boissons aux fruits, kvas, compotes. Les boissons aux fruits à la canneberge et à la canneberge sont particulièrement précieuses;
· Favorise l'élimination du corps de l'excès de jus de concombre purine (jusqu'à 1 tasse par jour), d'eau minérale alcaline (peu minéralisée), ainsi que de substances organiques ("Naftusya", "Essentuki N ° 17", "Narzan", "Borjomi");
· Pommes vertes, agrumes, groseilles à maquereau, baies (sauf framboises), pastèques;
· Le pain est blanc et noir.
· L'aneth;
· Huile végétale (olive obligatoire, graine de lin), crémeuse.

Exemple de menu numéro 6 pour la goutte

8-9 h. Vinaigrette à la crème sure, thé au lait, fromage cottage, beurre.

12-13 h. Œufs sur le plat, bouillie de sarrasin, jus de fruits.

17-16 h. Potage de légumes végétarien avec racines rôties et crème sure; viande frite dans la chapelure; pommes de terre frites, choucroute, compote.

19-20 h. Casserole de pâtes avec du fromage cottage, côtelettes de légumes, gelée.

22 h Lait, petit pain.

La goutte - une maladie chronique caractérisée par une altération du métabolisme de la purine et qui s'accompagne d'une augmentation du taux d'acide urique dans le sang et du dépôt d'urate de sodium dans le cartilage des articulations et d'autres tissus. Dans les cas typiques de goutte, il y a des attaques d'arthrite aiguë.
Goutte avec addition hypersthénique principalement masculine (85-90%) à l'âge de 30-50 ans est malade.

Traitement de la goutte

Le complexe de mesures thérapeutiques contre la goutte comprend: 1) le respect du régime alimentaire; 2) consommation excessive d'alcool; 3) la prévention des facteurs qui déclenchent les attaques de goutte; 4) la nomination de remèdes médicinaux et populaires.
Avec la goutte dans le régime limiter les produits contenant des purines (rognons, cervelle, foie, viande et poisson grillés, bouillons de viande, oseille, épinards, radis, pois, haricots, haricots, lentilles). Réduire le régime calorique, en particulier avec l'obésité.

Les médicaments pour traiter la goutte

Les médicaments qui favorisent l’excrétion de l’acide urique dans le traitement de la goutte ont des mécanismes d’action différents. Étamideinhibe la réabsorption de l'acide urique dans les tubules rénaux, ce qui contribue à son élimination avec l'urine; Cinhofen favorise la transition de l'acide urique des tissus dans le sang et améliore son excrétion par les reins;allopurinol inhibe l'enzyme xanthine oxydase, qui inhibe la transition de la xanthine et de l'hypoxanthine en acide urique. Le médicament est efficace contre la goutte primaire et secondaire.

Remèdes populaires pour le traitement de la goutte

Dans la médecine traditionnelle, il existe une énorme quantité de remèdes internes et externes pour le traitement de la goutte à la maison.
Le traitement de la goutte avec des remèdes populaires assure la libération d'acide urique et la séparation des calculs urinaires grâce à son action antispasmodique, anti-inflammatoire et diurétique. Les remèdes populaires avec un régime alimentaire et la normalisation du mode de vie du patient contribuent largement à la restauration du métabolisme altéré.

Airelles pour la goutte

En médecine traditionnelle, la goutte est utilisée en infusion de feuilles de feuilles de myrtille (20: 200) et de 1 cuillère à soupe. 3-4 fois par jour.

Remèdes populaires pour une attaque aiguë de la goutte

Dans une attaque aiguë d'arthrite goutteuse, on utilise les effets anti-inflammatoires, analgésiques et diurétiques d'une collection aussi populaire: fleurs de bleuet bleu (5), fleurs de calendula (5), fleurs de pivoine (5), fruits de genièvre (5), écorce de baies de baies (5), fleurs de baies de sureau (10), feuilles d'ortie (10), écorce de saule (20), prêle des champs (20), feuilles de bouleau (20). Prenez toutes les 2 heures pour 1 tasse de bouillon chaud.

Remèdes populaires pour la normalisation du métabolisme de la goutte

Normalise le métabolisme de la goutte et contribue à l'élimination de l'acide urique suivant une collection populaire: l'herbe de millepertuis (20), les fleurs de camomille (20), la couleur de la chaux (20), les fleurs de sureau noir (20). Infusion prendre 2 tasses par jour.

Ail pour le traitement de la goutte

Prenez 4 citrons et 3 têtes d'ail, passez au moulin à viande (citrons dénoyautés); Verser toute la masse de 7 tasses d'eau bouillante, mélanger, laisser reposer pendant un jour, filtrer et boire 40 g avant les repas, 1 fois par jour.

Haricots pour traiter la goutte

40 g de feuilles de haricots broyées versez 1 l d’eau, faites bouillir dans des plats fermés au bain-marie pendant 1 h, égouttez. Prendre 1 cuillère à soupe. 4-5 fois par jour. Ce remède populaire est utilisé pour la goutte et les rhumatismes.

Fleurs lilas pour traiter la goutte

2 cuillères à soupe fleurs lilas verser 1 verre d'alcool. Laissez-le dans le noir pendant une semaine en tremblant tous les jours. Prenez 20-30 gouttes de teinture alcoolisée 3 fois par jour avant les repas. Ceci est un remède populaire simple et abordable pour le traitement de la goutte.

Fraises pour le traitement de la goutte

La médecine traditionnelle recommande de manger des fraises fraîches chaque matin le matin à jeun, 3 à 5 tasses par jour, dans les formes les plus légères de rhumatisme ou de goutte. Le matin à jeun, 2 verres une demi-heure avant les repas, après le dîner - 1 verre et le soir après avoir mangé 2 verres. Ne pas manger de viande, aigre, salée. La maladie passe pendant 1,5 mois.

Sabelnik pour le traitement de la goutte

Faire une décoction: 5 g de racines de sabelnik écrasées 200 ml d'eau bouillante. Buvez une demi-tasse avant les repas. Vous pouvez faire de la teinture à l'alcool de la racine ou de la tige de sabelnik: 250 g de racine sèche pour 500 ml de vodka. Insister dans le noir pendant 3 semaines. Prendre 1 verre 3 fois par jour avant les repas. Le traitement par sabelnik dure 2-3 mois avec des perfusions soigneusement prises. Ceci est un remède populaire bien connu et commun pour le traitement de la goutte.

Régime anti-goutte: recommandations diététiques traditionnelles et nouvelles

Au Moyen Âge, la goutte s'appelait "la maladie des rois et des aristocrates", et non seulement des ouvrages scientifiques lui étaient dédiés, mais aussi des œuvres lyriques. La raison en est la prévalence de la maladie parmi les "meilleurs représentants" de l’humanité. Traditionnellement, la maladie a accompagné ceux qui pouvaient se permettre de manger beaucoup et de bien manger, de boire de grandes quantités d’alcool, c’est-à-dire les dirigeants, des officiels proches du tribunal des scientifiques et des artistes.

Caractéristiques de la maladie

La goutte se manifeste par une augmentation de la formation d'acide urique dans le corps et par le dépôt de ses cristaux (monourats de sodium) dans les tissus. Dans la plupart des cas, ils s’installent dans les articulations, provoquant une inflammation, un gonflement et une douleur.

Les symptômes

Les symptômes de la goutte sont caractéristiques, mais malheureusement, dans la période des symptômes graves, la maladie devient irréversible. Au premier stade, il se développe de manière asymptomatique, imperceptible. Il est possible de clarifier la probabilité de développement uniquement par une analyse de sang, dans laquelle un taux accru d'acide urique doit être observé. Mais même dans ce cas, il est incorrect de parler de la présence non équivoque de la maladie, car une augmentation du niveau d'acide urique peut accompagner d'autres maladies, notamment la lithiase urinaire, un processus inflammatoire et la formation de tumeurs.

La goutte ne se manifeste qu'au moment où un volume suffisamment important de cristaux de monourate de sodium s’accumule dans les articulations. Cela provoque une arthrite goutteuse aiguë, qui ne peut être traitée que par un traitement intensif. En période d'exacerbation, un traitement hospitalier est indiqué au patient, tandis que lorsque la période intercritique est atteinte, un régime correctif est recommandé en cas de goutte afin de normaliser le niveau d'acide urique dans le corps.

Les causes

Il existe un avis selon lequel la propension à la goutte est génétiquement déterminée. Cependant, la ration et le mode de vie influencent le plus possible le développement de la maladie. Des études scientifiques modernes ont confirmé la relation directe entre l’alimentation quotidienne, la fréquence de la goutte et l’intensité de sa manifestation.

Les principales causes de la maladie sont considérées comme les principaux "fouets" du vingtième siècle.

  • L'obésité. Ces dernières années, l’incidence de la goutte a augmenté de façon exponentielle. En règle générale, les résidents des pays développés et riches sont atteints de la maladie. Selon des études, le nombre de cas au cours des quinze dernières années a été multiplié par 3 à 8, parallèlement à une nette tendance à l'obésité de la population. Une prise de poids excessive contribue à l'utilisation de grandes quantités de viande, de fruits de mer, d'aliments gras et de restauration rapide, de la bière. En combinaison avec un mode de vie sédentaire, ceci conduit à une résistance à l'insuline (immunité cellulaire) et à une hypertension artérielle. Ces conditions déclenchent la production d'acide urique dans le corps. Selon les résultats de plusieurs études menées par des scientifiques américains et chinois en 2002-2005, l'obésité et le surpoids augmentent considérablement le risque de développer la goutte.
  • Réception de l'alcool. L’apparition de la maladie était associée à la consommation fréquente d’alcool au Moyen Âge. Dans l'histoire moderne, cette relation a été confirmée empiriquement. En 2004, les résultats d’une étude sur l’effet de l’alcool sur le développement de la goutte chez l’homme ont été publiés. Trois spécialistes américains, H. Choi, K. Atkinson et E. Karlson, recueillent des données depuis plus de douze ans à partir des observations de plus de cinquante mille Américains. Au cours de cette période, sept cent trente sujets consommant régulièrement de l'alcool ont développé la goutte. Les scientifiques ont noté que la maladie était directement liée à la maladie, non pas à toutes les boissons alcoolisées, mais à la bière et à l'alcool fort, comme le porto et les boissons similaires. Dans le même temps, l’effet de la consommation de vin sur l’incidence de la goutte n’a pas été identifié.
  • Mode de vie L'approche moderne de la goutte nous permet d'interpréter cette maladie comme caractéristique des personnes vivant dans des régions économiquement développées. Cette conclusion a été tirée par les experts chinois Z. Miao et C. Li à la suite d'une étude réalisée en 2008. Cinq mille personnes des zones urbaines et rurales y ont assisté. Les scientifiques ont noté que l'incidence de la maladie dans les villes était 13 fois plus élevée que dans les villages. La raison en est le niveau de développement économique des régions et la disponibilité des «avantages de la civilisation» pour une personne donnée.

Dans chaque cas, le régime alimentaire a un effet direct sur l'apparition de la maladie. Par conséquent, une nutrition adéquate pour la goutte est un problème urgent pour ses manifestations, après l'atténuation des événements inflammatoires et pour prévenir la récurrence de l'arthrite aiguë.

Règles de régime de goutte

Un régime alimentaire pour la goutte pendant une exacerbation et une rémission devrait exclure les aliments riches en purines. Conformément aux recommandations thérapeutiques actuelles, la réduction de la quantité de purines dans l'alimentation réduit la production d'acide urique.

Quoi pas

La plus grande quantité de purines est caractéristique des produits protéiques. Par conséquent, la liste des produits qui doivent être limités semble impressionnante.

Que peut

La nutrition pour la goutte pendant la période d'exacerbation permet l'utilisation des produits suivants.

Ce qui peut être fait, ce qui est impossible dans le régime alimentaire avec la goutte des jambes, spécifie le régime thérapeutique n ° 6. Il est conçu pour corriger le régime dans des conditions de formation accrue de calculs, de cristaux d’acide urique dans le corps et contribue à la normalisation du métabolisme des purines.

Conformément aux recommandations du tableau de traitement n ° 6, il est permis de manger des aliments d’une valeur énergétique totale allant jusqu’à 2900 Kcal par jour, à condition qu’il n’y ait pas de poids excédentaire. Au cours de la journée, vous devez planifier quatre à cinq repas avec beaucoup de boissons entre les deux.

Recommandations supplémentaires

«La diète pour les jambes souffrant de goutte apporte une réduction significative des aliments contenant de la purine», commente la diététiste Lyudmila Denisenko. «Parallèlement, il vise à corriger les affections concomitantes, notamment la stimulation de l’excrétion de l’acide urique par les reins et la normalisation des systèmes nerveux et cardiovasculaire.»

Par conséquent, il est important de suivre plusieurs directives pour façonner le régime quotidien.

  • Réduire le poids Le surpoids aggrave l'évolution de la maladie, provoque une violation des reins, élimine la possibilité d'une élimination normale de l'acide urique. En cas d'excès de poids, réduisez la valeur énergétique du régime.
  • Mangez les bonnes graisses. Lorsque vous réduisez le niveau de graisses animales dans votre régime alimentaire, incluez des huiles végétales, en particulier des huiles d’olive, de tournesol et de maïs.
  • Prenez une multivitamine. Il est particulièrement important pour la correction de l'état de consommer suffisamment de vitamines C, PP et B2.
  • Buvez beaucoup. En l'absence d'œdème et d'une fonction rénale normale, il est recommandé de boire beaucoup de liquide. Il est important que vous buviez au moins deux litres et demi de liquides par jour, y compris de l'eau plate additionnée de jus de citron, de jus de fruits et de baies, de tisanes, de bouillon d'églantier et de lait.
  • Buvez de l'eau minérale alcaline. Il alcalinise l'urine, ce qui rend sa composition active contre l'acide urique. L'urine alcaline aide à dissoudre les composés dangereux et réduit le risque de progression de la maladie.
  • Mangez des aliments alcalinisants dans l'urine. Ceux-ci incluent presque tous les fruits et baies frais. Leur valeur dans le régime alimentaire est également une teneur élevée en potassium, qui a un effet diurétique.
  • Réduit la teneur en sel. En soi, le sel contribue au dépôt de cristaux d'acide urique dans les articulations. Sa teneur élevée en aliments réduit l'intensité de l'excrétion de l'urine et provoque un gonflement, ce qui élimine l'effet diurétique nécessaire aux exacerbations. Réduisez votre consommation de sel au minimum.
  • Éliminer l'alcool. Les boissons alcoolisées violent les reins, ce qui élimine la possibilité d'éliminer l'acide urique du corps. Même leur réception périodique peut provoquer une attaque et une aggravation.
  • Organiser des jours de jeûne. Une fois par semaine, organisez la décharge du corps de la nourriture abondante. Ce qui est bon pour vous, c’est un régime unique d’une journée sur des produits pauvres en purines. En été, organisez des journées de jeûne sur des pastèques, qui éliminent parfaitement l'acide urique et le sel du corps. Au printemps et en automne, utilisez une diète mono-concombre et pomme. En hiver, pomme de terre appropriée. Tous ces aliments sont riches en potassium et en fibres.

Nous recommandons le menu pour une semaine de régime avec goutte sur les jambes avec une faible teneur en protéines et une abondance de liquides qui stimulent l’excrétion de l’acide urique.

Purine Diet

Description au 24 mai 2017

  • Efficacité: effet thérapeutique dans 3-4 semaines
  • Conditions: 1 mois ou plus
  • Coût des produits: 1670 - 1700 roubles par semaine

Règles générales

Le contenu des purines dans le corps est constitué de deux sources d’ingestion: la synthèse endogène (interne) et l’alimentation avec de la nourriture.

Le métabolisme des purines est une chaîne de réactions biochimiques complexes impliquant divers systèmes enzymatiques. Dans le processus de métabolisme des nucléotides puriques, le produit final est l'acide urique, qui est excrété de l'organisme par les reins. Cependant, en violation du métabolisme des purines, l'acide urique n'est pas excrété à un niveau physiologiquement normal et un état d'hyperuricémie (taux élevé d'acide urique dans le sang) se produit.

Lorsqu'une certaine concentration d'acide urique est atteinte, des cristaux commencent à se former, lesquels se déposent ensuite dans la membrane synoviale des articulations, des reins et sous la peau, provoquant des maladies telles que la goutte, la lithiase urinaire, la cystinurie, la diathèse acide de l'urine, l'oxalurie. La violation du métabolisme de la purine s'accompagne dans la plupart des cas d'une violation du métabolisme des lipides.

Afin de réduire l'apport en purines en nourriture, un régime pauvre en protéines est prescrit. Ce régime comprend le tableau n ° 6, qui vise à normaliser le processus d’échange de purines, à réduire le taux d’acide urique et de ses sels et à corriger la réaction de l’urine du côté alcalin. L'alcalinisation de l'urine augmente la solubilité de l'urate, ce qui accélère l'excrétion de l'acide urique par le corps et perturbe le processus de leur formation.

Le régime hypopurine prévoit une restriction dans le régime des aliments contenant une grande quantité de purines et d’acide oxalique, tout en limitant la consommation à 10 g / jour de chlorure de sodium. Dans le même temps, l'alimentation est complétée par des produits ayant un effet alcalinisant (lait, légumes / fruits). Le contenu des purines dans les aliments varie considérablement et une idée de leur quantité est donnée par un tableau spécial.

Le tableau des purines dans les aliments permet au patient de choisir librement les produits pour son régime alimentaire. Cependant, toutes les bases puriques ne sont pas divisées en acide urique et seules les purines converties en acide urique dans le corps à la suite de la scission sont considérées comme des facteurs de risque. Ceux-ci comprennent des composés de purine tels que la guanine, l'adénine, l'hypoxanthine, la xanthine.

D'autres composés de purine - la caféine, la théophylline et la théobromine contenus dans le cacao, le café, le thé et le chocolat ne sont pas dangereux. La quantité maximale de bases puriques se trouve dans la viande et les sous-produits animaux activement impliqués dans le métabolisme: foie, thymus de veau, reins et produits à cellules à division rapide (levure, plantules de céréales, asperges, jeunes légumes verts).

La valeur énergétique de la table diététique est comprise entre 2 700 et 3 000 kcal, avec une restriction dans l’alimentation en protéines allant jusqu’à 70-80 g et jusqu’à 80-90 g de graisse (principalement due au réfractaire). La consommation de glucides à un niveau de 400 g (en l'absence d'obésité). Le volume de fluide libre - 2 litres et plus. Nutrition fractionnée jusqu'à 5-6 fois par jour avec une consommation abondante d'alcool à jeun et entre les repas.

Il n'y a pas d'exigences particulières pour les produits de cuisson, à l'exception de la viande, qui est bouillie avec une ébullition préliminaire à court terme (5 à 10 minutes) et le versement du premier bouillon avant sa transformation ultérieure. Dans le menu en dehors de la période d'exacerbation, les plats de viande / poisson ne peuvent pas être présents plus de 2 à 3 fois par semaine et leur poids ne doit pas excéder 150 à 170 g par jour.

Le régime antipurine fournit des jours de jeûne avec une fréquence d'une fois par semaine (kéfir caillé sous la forme de 1 l de kéfir et 400 g de fromage cottage faible en gras ou de fruits contenant jusqu'à 1,5 kg de légumes / fruits) avec une augmentation du liquide disponible jusqu'à 2 lors de ces jours, 5-3 litres.

Les jours de jeûne pendant la période d’exacerbation sont particulièrement importants et se tiennent tous les deux jours. Ainsi, le régime alimentaire en purines contre la goutte pendant la période d'exacerbation prévoit l'exclusion de tout type de viande et de poisson en augmentant la consommation de produits laitiers fermentés, de soupes à base de légumes et de lait, de tisanes et de décoctions de fruits.

Espèces

En présence d'obésité, les patients recevront un régime sans produits laitiers - Tableau 6E. Elle se caractérise par une valeur énergétique moindre du régime alimentaire (1950-2000 Kcal), une teneur en protéines réduite à 70 g, une teneur en matières grasses à 80 g et un apport en glucides à 250 g, principalement en raison des glucides simples (pain de blé frais, sucre, miel, pâtisserie) / produits à base de farine, bonbons).

La consommation de viande dans le régime est limitée à 1-2 fois par semaine, beaucoup de boissons, en particulier l'eau minérale alcaline recommandée. Le régime n'est pas complet et peut être prescrit aux patients pour une courte période (jusqu'à deux semaines).

Des indications

  • la goutte;
  • urolithiase en présence de calculs à partir de sels d'acide urique;
  • néphrite aiguë (3-4 semaines de traitement);
  • néphrite chronique (en dehors du stade aigu);
  • insuffisance rénale;
  • la cystinurie;
  • oxalurie;
  • diathèse acide urinaire.

Produits autorisés

Le régime doit contenir de nombreux légumes: aubergines, chou blanc, carottes, tomates, courgettes, concombres, pommes de terre. Le pain blanc et noir est autorisé. Il est important d'inclure dans le régime des fruits et des baies diverses - poires, prunes, pommes, abricots, oranges. Viande autorisée dinde, lapin, poulet. Vous pouvez manger des œufs de poule, du poisson bouilli. Obligatoire dans le régime alimentaire des produits laitiers, du fromage cottage faible en gras et de ses plats, des variétés de fromage faible en gras et du lait.

Pâtes recommandées et diverses céréales cuites dans du lait dilué. Parmi les matières grasses présentes dans l'alimentation, il est important d'inclure les huiles végétales (graines de lin et olives). De bonbons autorisés à écraser, pas de chocolats, confitures, marmelades, guimauves.

Boisson - thé vert, jus de légumes, boissons aux fruits et boissons aux fruits, décoctions de chicorée, églantier, son de blé, fruits, baies, kvas. Le régime alimentaire devrait comprendre des eaux minérales alcalines non gazéifiées peu minéralisées, du jus de concombre et du jus de canneberge.

Régime de goutte

Le mot "goutte" cache une maladie grave associée à la suralimentation et à l'obésité, à une altération du métabolisme dans le corps, à l'hérédité et à de brusques changements de température: surchauffe et refroidissement excessif, affectant négativement l'état des os et des articulations, dans lesquels des cristaux d'acide urique se sont accumulés.

Le contenu de l'article:

Causes et symptômes de la goutte:

L'acide urique apparaît lorsque vous mangez de la viande frite et du poisson riches en calories, riches en bases de purines, en graisses végétales et animales et en alcool. Ses sels se transforment en cristaux et deviennent responsables de l'apparition de la goutte et de la lithiase urinaire, une arthrite goutteuse accompagnée d'une malformation des articulations et des os.

Bon à savoir! Les bases puriques sont les éléments constitutifs des cellules et plus précisément leurs noyaux. Dans le corps humain, ils sont, mais la plupart du temps nous viennent avec de la nourriture (presque tous les produits contiennent des purines en quantités différentes). Le produit de dégradation des bases puriques est l’acide urique, qui est excrété par les reins. S'il y a des problèmes dans les reins, qui entraînent une accumulation d'acide dans le corps, le résultat peut être le développement de la goutte.

L’exacerbation de la goutte chronique étant accompagnée d’athérosclérose, de diabète, d’obésité, d’hypertension, il est très important de choisir des aliments pour la goutte. Comme elle est correctement sélectionnée, la nutrition peut réduire la concentration d'acide urique dans le sang, traiter la goutte et toutes les maladies connexes, soulager l'aggravation et la douleur agaçante, ce qui peut se propager à d'autres parties du corps et immobiliser complètement la personne.

Les règles de base d'un régime alimentaire contre la goutte sont les suivantes:

Commencez un régime pour la goutte avec une réduction des produits avec la présence de bases puriques. Il est nécessaire d'augmenter le débit rénal d'acide urique en raison de la consommation de grandes quantités d'eau minérale alcaline. Ils passent à 4-5 repas par jour et consomment de l'eau, du thé, des compotes, du café - au moins 2,5 litres par jour.

Un régime alimentaire contre la goutte implique:

  • Changer le type de traitement des aliments culinaires - passer aux aliments bouillis ou légèrement frits
  • Exclusion du régime alimentaire chez les diabétiques: abricots et pastèques, raisins et poires, melons et raisins secs, confiseries, miel, sucre, confiture et alcool.
  • Exception en cas d’hypertension concomitante de plats et de produits tels que: bouillon de viande, boissons gazeuses, jus de raisin et alcool. Graisses: mouton, porc et bœuf, collations: grasses, salées et épicées, crème et cacao, crème glacée crémeuse et gâteaux gras, muffins et chocolat. Viande (variétés grasses) et saindoux, œufs de poisson et poisson, crème et crème sure.
  • Exclusion d'abats: foie, cœur, cerveau et langue.
  • Exclusion de la viande de jeunes animaux et de la volaille: veau et poulets. Depuis la viande jeune contient de nombreuses bases de purines.
  • L'exclusion des légumineuses à haute teneur en purines: haricots, pois, haricots, lentilles.
  • Exclusion complète des légumes tels que l'oseille, les épinards, le radis, les radis, les asperges, le chou-fleur et la rhubarbe.

S'engageant dans un régime rationnel réutilisable et contre l'obésité, ils passent des journées de jeûne: fruits, sarrasin, fromage cottage, concombre, salade, pomme de terre, compote de riz, lait et lait aigre. La consommation de sel est limitée à 5 à 7 g / jour, sel compris dans les aliments.

Il faut se rappeler que le transfert et le jeûne même une journée sont interdits, car la goutte peut s'aggraver et l'urémie augmenter.

Pour réduire la graisse corporelle liée à l'obésité et aux régimes, vous pouvez vous lancer dans une thérapie physique, mais il est impossible de surcharger le corps pour éviter d'augmenter la concentration d'acide urique dans le sang.

Menu Goutte - Produits approuvés:

Le menu de régime de goutte comprend:

  • Viande et poisson bouillis 150 gr. - 2-3 fois par semaine. Lors de la cuisson des substances purines, jusqu'à 50% vont dans le bouillon.
  • Produits laitiers et lait aigre: ils contribuent à éliminer les purines du corps.
  • Pain - le seigle et le blé, peuvent être quelques produits de la pâtisserie.
  • Noix et œufs (1 œuf par jour).
  • Les légumes. La garniture peut être cuite à partir de pommes de terre, chou, courgettes, citrouilles. Le dessert peut être fabriqué à partir de melon et de pastèque.
  • Des fruits. Les salades de fruits et les desserts peuvent être préparés à partir de pommes, d'abricots, de prunes, de poires, de pêches et d'oranges.
  • Baies. Les cocktails et les jus peuvent être fabriqués à partir de raisins, de cerises et de cerises, de fraises et de bleuets.
  • Thé et café au citron (tout n’est pas fort) ou avec du lait, du jus de fruits et une boisson de rose musquée ou de menthe au miel.
  • Au cours de l’exacerbation de la goutte, seuls les aliments liquides à base d’acide lactique, de lait, de kissels, de compotes, de jus de fruits et de jus de fruits, de thé au citron et au lait, de bouillon de cynorrhodon, de soupes de légumes et de céréales liquides.

Un menu plus détaillé pour la goutte pendant 3 jours est présenté ci-dessous.

Bon à savoir!

En cas d'augmentation du taux d'acide urique, il convient de respecter les principes nutritionnels susmentionnés et, dans une plus large mesure, d'utiliser des produits à faible teneur en purines. Le tableau ci-dessous présente le contenu en purines des produits (en milligrammes d’acide urique). Par jour, le nombre de purines ne devrait pas dépasser 100-150 mg.

Numéro de régime 6 pour la goutte:

Le régime numéro 6 de MI Pevzneru est la base du traitement nutritionnel de la goutte. Il exclut du régime les aliments contenant des purines, de l'acide oxalique et du sel. Réduit la consommation de protéines et de graisses, y compris les graisses réfractaires, les glucides - avec l'obésité.

Il faut se rappeler lorsqu’on suit un régime sur des aliments compatibles et incompatibles:

  • Les fruits doivent manger l'estomac vide. Ils apporteront leur bénéfice et quitteront l'estomac après seulement 15-20 minutes. Si vous les mangez après la viande, ils peuvent rester dans l'estomac et provoquer la fermentation et la pourriture.
  • Ne mangez pas de pommes de terre et de viande ou de poisson, ni de saucisses et d'œufs en même temps. Les pommes de terre appartiennent aux plantes de morelle, il est donc préférable de les utiliser avec des légumes verts.
  • Les tomates ne se combinent pas avec les féculents et se consomment avec la viande, les légumes à feuilles, le poisson et les graisses.
  • Les protéines ne s'entendent pas avec les glucides des sucres.
  • Le lait n'est pas une boisson, il est donc consommé séparément. Un adulte a besoin de limiter sa consommation, il est préférable de manger plus de produits à base d'acide lactique.

En ce qui concerne le lait, les personnes âgées peuvent en manger, sous réserve des recommandations suivantes:

  1. Combinez le lait avec des fruits ou des baies sucrés, des légumes contenant de l'amidon, des céréales et du pain. Le lait peut être dilué avec des jus de fruits sucrés et du jus de carotte. Vous pouvez manger avec du pain de seigle.
  2. Boire du lait dans un plat à part une demi-heure après les tomates et les fruits aigres.
  3. N'utilisez pas de lait après les repas pour éviter de bloquer la sécrétion normale du suc gastrique.
  4. Vous devez boire du lait par petites gorgées et le conserver plus longtemps dans la bouche.