Régime de l'arthrite

Quand une ou plusieurs articulations deviennent enflammées et gonflées et que leurs mouvements deviennent douloureux ou impossibles, elles parlent d'une maladie comme l'arthrite.

Les causes de l'arthrite sont variées, en fonction du facteur étiologique, on distingue également différentes formes d'arthrite:

Une bonne nutrition joue un rôle majeur dans le traitement de l'inflammation des articulations et contribue à atténuer l'évolution de la maladie.

Règles de base du régime de l'arthrite

L'objectif de la nutrition thérapeutique dans l'arthrite est la normalisation de la réponse immunitaire, l'affaiblissement des réactions inflammatoires et la restauration de la totalité du mouvement de l'articulation touchée.

La nourriture pour l'arthrite est choisie par le médecin traitant et dépend de:

  • formes de la maladie;
  • degré de dommages articulaires;
  • maladies associées;
  • gravité des manifestations cliniques.

Par conséquent, il n’existe pas de régime unique pour l’arthrite, mais il est possible de déterminer les principes généraux pour la préparation d’un régime ainsi que les aliments recommandés et interdits.

Au total, la nutrition pour l'arthrite correspond au régime standard (version générale) ou aux tables de traitement selon Pevzner N ° 15, 10, 6, qui sont prescrits pour différents types d'arthrite. La valeur énergétique du régime est de 2170-2400 calories par jour et le contenu en éléments nutritifs correspond au schéma suivant:

  • protéines - 85 à 90 g, dont 45 à 50 g sont des protéines animales;
  • graisses - 70-80g, dont 25-30g de graisses végétales;
  • glucides - 300-330g, dont pas plus de 30-40g de sucres complexes.

Lorsque le surpoids présente un régime hypocalorique, sa valeur énergétique est égale à 1340-1550 calories par jour.

Principes de nutrition:

  • mode d'alimentation;
    Les repas doivent être fréquents et fractionnés, jusqu'à 4 à 6 fois par jour, le dernier repas ne devant pas dépasser 2 heures avant le coucher. La nutrition fractionnée consiste en des repas en petites quantités et une saturation en petits volumes, qui ne surcharge pas le tractus gastro-intestinal, évite les excès alimentaires et la prise de poids excessive.
  • traitement culinaire;
    Les aliments doivent être bouillis, cuits au four, cuits à la vapeur ou à l'étouffée. Les plats préparés selon les méthodes susmentionnées conservent leur valeur nutritionnelle et leurs vitamines en quantités plus importantes. Lors de la friture, il se forme des carcinogènes et d'autres toxines qui augmentent les processus inflammatoires et donc la douleur et entravent également le foie dont le rôle est d'inactiver les substances nocives, formé pendant l'inflammation des articulations.
  • température des aliments;
    La température optimale de la nourriture préparée doit être comprise entre 15 et 60 degrés Celsius. Les aliments chauds sont mieux digérés, n'irritent pas la muqueuse gastrique et n'endommagent pas le foie.
  • sel et liquide;
    Le sel de table est limité à 6-10g, en particulier dans l'arthrite goutteuse. Cela est dû au fait que, premièrement, un excès de sel provoque un épaississement du sang, aggrave la microcirculation dans les articulations et provoque le dépôt de dépôts de sel sur les surfaces articulaires. Et, deuxièmement, le travail du système urinaire se détériore avec le sel, ce qui rend difficile l'élimination des médiateurs inflammatoires, des toxines et d'autres substances nocives du corps. Il est nécessaire de consommer 2 à 2,5 litres de liquide libre par jour, cela augmente le volume de sang en circulation, réduit la concentration de substances inflammatoires et nocives, empêche le dépôt de sels sur les surfaces articulaires et améliore la composition du liquide intra-articulaire.
  • le poids;
    Le régime alimentaire pour l'arthrite vise également à lutter contre l'obésité. Par conséquent, la teneur en sucres complexes et en glucides facilement digestibles est considérablement réduite dans les aliments. La consommation de protéines animales est également limitée en raison de sa teneur élevée en purines (en particulier dans l’arthrite goutteuse) et en graisses. Le régime devrait inclure des aliments contenant des substances qui dissolvent les lipides. Un poids excessif augmente la charge sur le système musculo-squelettique, en particulier sur les articulations douloureuses, ce qui aggrave l'évolution de l'arthrite.
  • l'alcool;
    L'alcool ralentit les processus de régénération dans l'articulation touchée, augmente l'inflammation, détruit les vitamines et les minéraux et altère la microcirculation dans les tissus.
  • des vitamines;
    Les aliments destinés aux patients souffrant d'arthrite doivent être riches en vitamines, en particulier A, E, C, D et le groupe B, qui ont un effet bénéfique sur l'état des articulations et normalisent le métabolisme.
  • prudence dans le choix des produits.
    Dans le mécanisme de l'inflammation des articulations, la composante allergique est d'une importance non négligeable, il est donc nécessaire de prendre avec prudence les aliments à forte activité allergénique.

Produits interdits

La liste des aliments interdits comprend les aliments riches en purines et en substances azotées qui contribuent au dépôt de sels à la surface du joint. Fondamentalement, c'est une protéine animale.

Les plats épicés et épicés sont également exclus, car ils augmentent la perméabilité de la paroi vasculaire, ce qui entraîne une absorption accrue de substances nocives. De plus, les aliments épicés et salés et les huiles essentielles irritent la membrane muqueuse du tube digestif et violent les processus d'assimilation des nutriments et des micro-éléments.

Il est nécessaire de refuser ou de limiter la consommation de produits hautement allergènes, car ils activent des médiateurs inflammatoires et aggravent l'évolution de l'arthrite. Il est nécessaire de réduire la quantité de graisses dans le régime alimentaire, en particulier d’origine animale (réfractaires): elles contribuent à la prise de poids, violent les processus de digestion et d’élimination des sels de l’acide urique du corps.

Afin de réduire le poids corporel, les glucides facilement digestibles, les produits contenant de la levure sont exclus ou limités.

La liste des produits interdits comprend:

  • pain de blé frais, pâtisserie, gâteaux et pâtisseries, crêpes, crêpes, tartes;
  • viande et volaille, en particulier variétés grasses;
  • viande et poisson en conserve (conservateurs, exhausteurs de goût et autres substances nocives et allergènes);
  • cornichons, viandes fumées, cornichons;
  • assaisonnements (poivre amer et parfumé, raifort, coriandre);
  • les sauces dans le bouillon de viande et de poisson, la mayonnaise, les bouillons de viande, de poisson, de volaille et de champignons (en raison de la teneur élevée en extraits, en purines);
  • café noir, thé (en raison de son effet stimulant, spasme vasculaire, détérioration de la microcirculation);
  • saucisses, restauration rapide;
  • abats (source de graisse cachée, purine);
  • les légumes acides et certains fruits et plantes (épinards, oseilles, céleri), qui augmentent l'acidité de l'urine, augmentent le niveau d'acide urique dans le corps;
  • légumes de la famille des solanacées (tomates, aubergines, poivrons, pommes de terre);
  • chocolat, confiture, miel, crème au beurre, crème glacée (glucides facilement digestibles);
  • saindoux, margarine, graisse de boeuf et de mouton;
  • lait riche en matières grasses et produits laitiers fermentés;
  • œufs (source de cholestérol, allergène, graisses animales).

Produits autorisés

Tout d’abord, le régime alimentaire de l’arthrite devrait être riche en fruits et légumes frais. Ils alcalinisent l'urine, contiennent de grandes quantités de vitamines, améliorent l'excrétion des matières fécales et, avec eux, les toxines, préviennent la constipation et normalisent le poids.

Il est également nécessaire d'utiliser des aliments riches en acides gras oméga-3 polyinsaturés (huile de poisson). Ils réduisent la teneur en prostaglandines, qui sont produites par l'inflammation, réduisent l'agrégation plaquettaire, ce qui améliore la microcirculation et ramène le taux de cholestérol à la normale.

La vitamine D prévient les modifications dégénératives des articulations, participe au métabolisme calcium-phosphore, prévient le développement de l'ostéoporose, supprime l'inflammation.

Le calcium stimule la croissance du tissu cartilagineux.

La vitamine A a des propriétés antioxydantes, augmentant l'efficacité des prostaglandines opposées, stimulant la croissance du cartilage, augmentant les défenses de l'organisme.

L'acide ascorbique est nécessaire à la production de collagène - une protéine du tissu conjonctif (cartilage) - et possède en outre un effet anti-inflammatoire et immunostimulant.

Les vitamines B1, B5, B6 améliorent la régénération des surfaces articulaires endommagées.

La vitamine E est un antioxydant, elle inactive les produits de peroxydation lipidique, réduit l'inflammation.

La liste des produits approuvés comprend:

  • pain de son, de seigle ou séché, craquelins, biscuits secs;
  • des soupes végétariennes ou des soupes aux céréales et aux pâtes;
  • sarrasin, avoine, riz, lentilles, haricots, mil, maïs et orge - fibres, protéines végétales, vitamines du groupe B;
  • légumes verts (persil, laitue, aneth) - sources de vitamine C, acide folique, fer, calcium;
  • carottes et betteraves (avec soin), citrouille, courgettes, chou, concombres;
  • viande et volaille maigres sans peau (1 à 3 fois par semaine);
  • poissons de mer (thon, truite, morue, maquereau) - acides gras oméga-3 polyinsaturés, phosphore, vitamine D;
  • produits laitiers faibles en gras et biocultures vivantes - vitamine D, protéines;
  • bananes, pêches, kiwi, abricots, agrumes (avec soin), pommes, de préférence rouges;
  • framboises, airelles, canneberges, fraises (avec précaution), cassis, argousier - vitamines E et C;
  • graines de tournesol et de citrouille, noix (avec prudence);
  • huile végétale, de préférence graines de lin (mieux absorbée, contient des acides gras oméga-3);
  • thé vert, jus de fruits et de légumes fraîchement pressés;
  • gelée, gelée, aspic, gelée d'os et d'articulations - chondroïtine, nécessaire au tissu cartilagineux.

Le besoin de suivre un régime

La table de traitement de l’arthrite aux niveaux de douleur, soulage le gonflement des articulations, aide à éviter les complications de la maladie. En outre, le régime normalise les processus métaboliques, réduit le poids.

Conséquences de ne pas suivre le régime

Négliger les principes de la nutrition thérapeutique aggrave la gravité de la maladie, contribue à la transition de l'arthrite à l'arthrose, il devient une condition préalable au développement de l'ostéoporose.

Que peut et ne peut pas manger avec l'arthrite?

Régime alimentaire pour l'arthrite des articulations implique la consommation de produits qui aident à améliorer l'état du cartilage et à soulager leur inflammation. Curieusement, mais le régime alimentaire de l’arthrite est très spécifique: vous devez abandonner complètement tous les légumes de solan. Et puis l'arthrite régressera longtemps.

Qu'est-ce qui ne devrait pas être utilisé pour l'arthrite?

Commençons par le fait que vous ne pouvez pas utiliser avec l'arthrite:

Thé fort et café

L'excès de caféine dans le corps conduit à la lixiviation du calcium des os. Cela contribue au développement de l'arthrite et aggrave son évolution.

Viande et abats

La nourriture pour l'arthrite des articulations interdit complètement la consommation de viande rouge de bovins et de petits ruminants. La composition des produits d'origine animale est l'acide arachidonique. Dans le corps humain, il se divise en eicosanoïdes (médiateurs ayant un large spectre d'activité biologique). Ces médiateurs provoquent une inflammation des articulations. En outre, lorsqu’on utilise une grande quantité de produits carnés contenant des bases de purine, les processus métaboliques de l’organisme sont perturbés, ce qui entraîne la libération du produit final de ce métabolisme, l’acide urique. Un grand excès d'acide urique entraîne son accumulation dans les tissus et les articulations. Le dépôt de cristaux d'urate dans les articulations entraîne une arthrite goutteuse.

Alcool

Avec l'alcool, la dopamine et l'adrénaline pénètrent dans le corps humain, ce qui augmente l'inflammation des articulations et aggrave l'évolution de la maladie. Cela provoque un gonflement, à mesure que le niveau de potassium diminue. Le liquide commence à s'accumuler dans le sac périarticulaire et la pression à l'intérieur augmente. En cas d'intoxication alcoolique, le tissu cartilagineux de l'articulation s'amincit.

Au chocolat

Le chocolat noir en petites quantités est très utile, mais le chocolat avec divers additifs, en particulier contenant de grandes quantités de sucre, contribuera à augmenter le surpoids. Ce qui entraînera une déformation des articulations.

Le sel

L'excès de sel dans le corps entraîne une rétention d'eau, ce qui provoque une augmentation de la pression artérielle et le développement d'un œdème.

Pommes frites, chips, craquelins, margarine et gâteaux

Au cœur de tous ces produits se trouvent les acides gras trans, qui perturbent le métabolisme et contribuent à une augmentation du poids corporel, ce qui surcharge les articulations.

On peut dire que les produits interdits dans l'arthrite, en général, pas beaucoup. Oui, et il est interdit de les utiliser uniquement avec une crise aiguë d'arthrite, lorsque la maladie est au stade aigu. Pendant les périodes de rémission, le régime alimentaire ne peut être suivi, mais même pendant ces périodes, les plats à base de légumes doivent prévaloir dans le régime alimentaire du patient. De plus, les principes d'une alimentation saine sont absolument utiles pour toutes les personnes, malades ou en bonne santé.

Produits d'arthrite

À première vue, il semble que le régime alimentaire de l’arthrite ne soit pas si important, mais c’est seulement à première vue. Les diététistes affirment qu'il existe des produits pouvant prévenir l'inflammation et la destruction du tissu cartilagineux. Les produits arthritiques doivent contenir des vitamines, du calcium, du potassium et du manganèse. Par conséquent, les produits de la liste ci-dessous sont considérés comme utiles.

Poisson

Les premières variétés utiles contenant des acides gras oméga-3:

Les manger devrait être mangé aussi souvent que possible, à raison de trois à quatre portions (150 g chacune) par jour. Le saumon, qui occupe la première ligne de la classification de la teneur en acide oméga-3, est particulièrement utile. Le saumon contient également de la vitamine D3, ce qui est tout simplement indispensable pour le système squelettique.

Huile de lin

Afin de prévenir l'arthrite, il est utile de consommer 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de lin par jour.

Légumes et fruits orange riches en antioxydants

Les experts conseillent d’incorporer dans l’alimentation de tous les plats de poisson des effets colorés de l’arthrite. Ceux-ci comprennent:

Les légumes orange vif et verts sont très utiles dans l’arthrite. Des études spéciales ont été menées pour confirmer leur utilité. Selon ces résultats, les fruits et légumes réduisent le risque d’exacerbation de la polyarthrite rhumatoïde.

Le chou frisé est riche en calcium, dont les os ont besoin. Beaucoup de gens considèrent le lait comme une source de calcium. En fait, c'est beaucoup plus dans le chou frisé. En plus du calcium, le chou contient du cuivre (pour la formation du collagène), du manganèse (pour la restauration du tissu cartilagineux).

Le brocoli est utile pour les personnes atteintes de pathologie articulaire, en particulier pour les personnes souffrant d'arthrose. Le brocoli est une source de sulforaphane, une substance anticancéreuse et antibactérienne. On le trouve en grande quantité dans la famille du chou. Par conséquent, le légume est très utile dans les maladies des articulations. En outre, le brocoli est la source la plus précieuse de calcium, de vitamines A et C.

Le gingembre élimine efficacement le gonflement et la douleur dans l'arthrite. Il inhibe la production d'enzymes COX-2, qui provoquent des maladies des articulations. L'action du gingembre est semblable à celle des AINS, mais pas nécessairement, bien sûr, mais un complément au traitement de l'arthrite est indispensable.

Les fruits utiles incluent:

  • Sharon (un type de kaki);
  • kaki;
  • les oranges;
  • les mandarines;
  • citrons;
  • des ananas;
  • la mangue;
  • les abricots;
  • le melon;
  • des pommes;
  • kumquat (petite mandarine).

Parmi les fruits, la papaye est le leader. Son avantage est qu’il contient une grande quantité de vitamine C. Selon les dernières recherches, c’est la vitamine C qui prévient le développement de l’arthrite. La papaye a plus de vitamine C dans la moitié que dans les citrons et les oranges. En outre, la papaye contient une grande quantité de carotène, ce qui est très utile pour les articulations.

Les pommes vertes sont des produits indispensables à l'arthrite. Ils contribuent à la production de collagène. Mais c'est le collagène qui forme la base du tissu cartilagineux, qui se dégrade lors de maladies des articulations. Il est nécessaire de manger au moins une pomme par jour. Bien sûr, les pommes ne contiennent pas de collagène, mais elles contiennent un flavonoïde, la quercétine, responsable de la couleur des fruits et intervenant dans la formation du collagène dans le corps. Mais pour recevoir cette substance bénéfique dans le corps, il est nécessaire de consommer des pommes avec la peau et de ne pas les soumettre à un traitement thermique.

Amande

Les amandes contiennent de grandes quantités de vitamine E, ce qui contribue à renforcer la membrane externe des poches à joint. Les amandes neutralisent efficacement l'action des radicaux libres. Si vous êtes allergique aux amandes, vous pouvez le remplacer par des cacahuètes ou des graines de tournesol.

Haricots noirs

Les haricots noirs contiennent une grande quantité d'antioxydants, en particulier des anthocyanes, qui neutralisent l'action des radicaux libres et inhibent la production de cyclooxygénase (COX-2). Les haricots contiennent également du manganèse, ce qui est bon pour les articulations.

Régime pour l'arthrite et l'arthrose

Les aliments pour l'arthrite et l'arthrose excluent la consommation de légumes de la famille des solanacées. Pourquoi En effet, la famille des solanacées comprend tous les produits préférés: aubergines, pommes de terre, tomates, poivrons (bulgare, piment, paprika, cayenne). Mais le fait est que ces personnes doivent éviter uniquement celles qui souffrent d’arthrite rhumatoïde et psoriasique. Les légumes Solanum contiennent des composés chimiques naturels - les alcaloïdes, qui sont des pesticides et des fongicides.

En règle générale, ces composés chimiques se concentrent principalement dans les feuilles et les tiges des plantes solanacées. Les fruits de ces plantes contiennent leur faible concentration. En d'autres termes, la concentration de ces alcaloïdes dans les fruits de la morelle est insignifiante et ne peut nuire à la santé humaine. Cependant, si une personne présente une anomalie du système immunitaire, des maladies gastro-intestinales à caractère immunitaire, des maladies allergiques, elle est alors sensible à ces doses mineures de pesticides et de fongicides. Il peut avoir une réaction des intestins ou du système immunitaire, ce qui provoque des processus inflammatoires aigus. Par conséquent, les personnes souffrant d'arthrite rhumatoïde et psoriasique, qui se développent à la suite de perturbations du système immunitaire, devraient éviter de consommer des légumes solanacés dans leur alimentation. Pour tous les autres types d'arthrite, ces légumes ne sont pas interdits.

Des études modernes ont montré que la relation entre les légumes de nuit et l'arthrite est observée chez 90% des patients atteints de formes rhumatoïdes et psoriasiques. Il a également été constaté que les alcaloïdes contenus dans les peaux de pomme de terre peuvent provoquer une irritation des intestins lors de maladies auto-immunes.

De plus, les alcaloïdes des légumes solanacés inhibent la synthèse de l'enzyme cholinestérase, qui contribue à la régulation de la flexibilité musculaire. Il en résulte des spasmes musculaires, des douleurs, des douleurs articulaires, des raideurs musculaires et une inflammation.

Et l'alcaloïde, le corned-beef, contenu dans les pommes de terre et les tomates, est capable de s'accumuler dans le corps et apparaît dans le sang en cas de stress, provoquant des processus inflammatoires chez les personnes sensibles. Cela se produit lorsque la consommation excessive de pommes de terre dans les aliments.

En outre, les légumes solanacés contiennent des saponines et des lectines, qui sont contre-indiqués pour les personnes sujettes à une irritation des intestins, de l'estomac et de l'œsophage. Ils peuvent causer des brûlures d'estomac.

Comment remplacer les légumes solanacées?

Il est bien connu que les légumes solanacés contiennent de nombreux nutriments importants. En outre, ils sont très savoureux et donnent à de nombreux plats un arôme irremplaçable. Mais si une personne s'aperçoit que les légumes de la légumineuse la rendent malade ou l'aggrave, ces légumes doivent être remplacés:

  1. Les tomates peuvent être remplacées par du chou rouge, des betteraves et des champignons. Des fruits, des prunes et des raisins rouges peuvent constituer un substitut complet aux tomates.
  2. La sauce tomate ou le lecho (avec poivrons et tomates) peuvent être remplacés par des épices, une marinade, de la moutarde, du raifort, du gingembre et de la choucroute.
  3. Les pommes de terre peuvent être remplacées par des patates douces (patates douces), des navets, des panais, des carottes, des choux-fleurs.
  4. Au lieu du poivron, consommez radis, oignons verts et rouges, daikon, céleri.

Si une personne est incapable d'abandonner des pommes de terre et des tomates, certaines règles doivent être respectées afin de réduire la quantité d'alcaloïdes consommés:

  • ne pas manger de tubercules verts ou germés, éplucher soigneusement les pommes de terre;
  • ne pas manger de légumes solanacés verts (non mûrs);
  • Soumettez les légumes à un traitement thermique de haute qualité afin de réduire leurs effets négatifs sur les articulations.

Et pour terminer, je voudrais dire que la santé de chaque personne est entre ses mains. Si votre état s'aggrave après avoir consommé des légumes solanacés, essayez de ne pas les manger avant plusieurs semaines (de 2 à 4 ans). Là encore, vous pouvez les entrer progressivement dans le régime alimentaire, par exemple tous les 3-4 jours. En ce moment, surveillez votre bien-être et écoutez vos sentiments. Seule la personne elle-même est capable de choisir elle-même le meilleur régime alimentaire pour l'arthrite, compte tenu des caractéristiques individuelles de son corps.

Une bonne nutrition pour l'arthrite des articulations

Un régime contre l'arthrite choisi par un médecin aide à minimiser les effets de la maladie. En utilisant une nutrition appropriée, il est possible d'éliminer l'inflammation et la douleur dans les articulations, de réduire le poids corporel et l'enflure.

Quels aliments doivent être exclus du régime?

Un régime efficace contre l'arthrose et l'arthrite élimine l'utilisation du thé et du café. Le fait est que l'abus de ces boissons accélère le processus de lixiviation du calcium du corps. Cela aggrave l'évolution d'une maladie assez grave.

On sait depuis longtemps qu'un régime pour l'arthrite et l'arthrite sera bénéfique si vous excluez certains plats à base de viande du menu. Le fait est que les produits d'origine animale contiennent ce que l'on appelle de l'acide arachidonique, qui se décompose en eicosanoïdes dans le corps humain. Leur nombre affecte l'état normal des os.

Il est interdit au patient de consommer des boissons alcoolisées, car l'adrénaline et la dopamine pénètrent dans le corps avec elles, ce qui aggrave l'évolution de la maladie et augmente les sensations douloureuses lors de l'inflammation des articulations. Dans le même temps, le niveau de calcium diminue et des poches se forment. Le plus dangereux est la combinaison d'alcool et de médicaments.

Un régime alimentaire pour l'arthrite correctement formulé devrait contenir le moins de sucreries possible. Depuis le sucre avec lequel ces produits sont remplis, affecte négativement la condition des articulations. On sait depuis longtemps que l’utilisation d’un grand nombre de bonbons entraîne une perte de poids supplémentaire qui n’exacerbe que l’évolution de la maladie.

Pour qu'un régime alimentaire adapté à l'arthrite articulaire permette de rétablir rapidement la santé, il est nécessaire de réduire l'apport en sel, ce produit ayant un effet négatif sur l'accélération du processus de formation d'un œdème.

Les gras trans, qui se trouvent dans la restauration rapide, les frites, les croustilles et les craquelins, ne sont pas les plus utiles pour l’arthrite. La consommation de gras trans entrave la circulation sanguine et le gain de poids, ce qui aggravera l’état du patient. Il est recommandé d'exclure de la nourriture:

  • aubergines;
  • foie de morue;
  • crème sure;
  • le beurre;
  • les tomates;
  • les jaunes d'oeufs.

Produits recommandés pour l'arthrite

Il faut aussi mettre l’accent sur un aliment sain. Cela aidera le corps à faire face rapidement à une maladie assez grave. Pour que l'arthrite recule, un régime pour l'arthrite doit contenir de la viande de saumon qui a été cultivée à l'état sauvage. En plus des acides oméga-3, les filets de saumon sont remplis de beaucoup de vitamine D3, utile pour restaurer des os en bonne santé.

Pour que la nourriture en profite, vous devez ajouter au régime une noix d’amande, qui contient de la vitamine E. Elle aide à renforcer la membrane externe du sac à main articulaire. Si vous êtes allergique aux amandes, il est préférable de le remplacer par des cacahuètes.

Assurez-vous que le menu se compose de pommes qui aident le corps humain à produire la quantité requise de collagène, qui constitue la base du tissu cartilagineux. Les médecins recommandent de manger 1 pomme par jour.

Les haricots noirs sont particulièrement utiles dans le traitement de l'arthrite, car ils contiennent des antioxydants qui combattent de nombreux radicaux libres. Le menu devrait inclure du chou frisé et du brocoli, dans lesquels il y a une grande quantité de calcium. Pour réduire les douleurs articulaires, il faut ajouter de la racine de gingembre au régime, ce qui supprime la production d'enzymes qui causent l'inflammation.

Il faut faire attention aux recommandations générales. Dans le régime alimentaire du patient pour qui le régime à base de riz a été prescrit pour l’arthrite, des légumes, des fruits et des baies doivent être présents. Le jour où vous pouvez boire 1 tasse de Ryazhenka sans gras. Mais le lait doit être abandonné. Avantage apportera l'utilisation de la viande de poulet.

Cela devrait être utile 4 fois par jour. Le petit-déjeuner idéal sera composé de légumes ou de fruits. La dernière utilisation de nourriture doit avoir lieu 4 heures avant le coucher. Il est nécessaire de réduire les portions, mais ne vous exposez pas aux attaques affamées.

Exemple de menu

  1. Le lundi matin, vous pourrez manger une salade pomme-banane et boire un verre de thé. Pour le déjeuner, préparez une salade de soupe, de céleri, de concombre et de carottes, et faites bouillir des haricots avec du saumon. Le dîner comprend une pomme au four, des betteraves cuites et une tasse de kéfir.
  2. Le lendemain matin, il est préférable de manger 1 grappe de raisin et de boire une tasse de tisane. Le déjeuner sera utile si le menu comprend des poitrines de poulet cuites au four avec des légumes, de la soupe et des pêches fraîches. Pour le dîner, préparez une casserole au fromage cottage et une salade de carottes faibles en gras.
  3. Le mercredi, le petit-déjeuner comprend du sarrasin et une tasse de thé vert. Pour le déjeuner, vous pouvez manger des boulettes de poisson, un peu de purée de pommes de terre, une salade de chou, une soupe de légumes et des fruits secs. Le dîner sera utile s'il comprend du chou-fleur et de la poitrine de poulet cuits à l'eau salée et cuits au bain-marie.
  4. Jeudi, pour le petit-déjeuner, préparez un verre de jus de fruits à la canneberge et un plat de fromage cottage. Pour le déjeuner, offrez-vous une soupe de poisson, des haricots braisés et une salade de concombres frais. Pour le dîner, préparez des côtelettes de poulet et une salade de carottes et de choux. 2 heures avant le coucher, vous pouvez boire un verre de kéfir et manger une salade de carottes.
  5. Vendredi matin, mangez une salade de radis et de concombre, ainsi qu'une omelette à la vapeur faite de blancs d'œufs. Pour le déjeuner, vous devez préparer de la viande de betterave et de lapin, à préparer avec des courgettes. Le dîner peut être composé de kéfir, de poisson bouilli avec des haricots compotés et d'un verre de boisson aux fruits.
  6. Le samedi matin devrait commencer par un petit déjeuner léger. Il peut s'agir d'une petite quantité de bouillie de sarrasin et de choucroute. Au déjeuner, vous pouvez soupe de légumes, pommes de terre, porridge de riz avec du poulet bouilli. Pour le dîner, un pudding au fromage est offert.
  7. Le dimanche matin, vous pouvez faire cuire un œuf et boire une tisane très saine. Au déjeuner, il est recommandé de préparer une soupe aux choux faite de choucroute, un morceau de poitrine de poulet au four et un peu de purée de pommes de terre. Au dîner, il est proposé de faire cuire la bouillie de sarrasin et le plat de carottes.

Exemple de repas diététiques

L'aspic est un plat utile pour l'arthrose. Pour le préparer, prenez 1 carotte, 4 cuisses de porc, 2 feuilles de laurier, 500 g de viande de porc, un peu de sel, 1 oignon et 20 g de gélatine. Il est nécessaire de bien laver les pieds, qui doivent ensuite être mis dans une casserole et verser de l'eau propre. Dès que l'eau commence à bouillir, retirez l'écume et notez l'heure. Feu soustraire et cuire les jambes 4 heures. Pendant ce temps, vous devez enlever la graisse qui apparaîtra à la surface du bouillon.

Ensuite, versez 1 tasse de bouillon, laissez refroidir et dissolvez la gélatine. Ajouter la viande dans la casserole avec les cuisses et cuire encore une heure. Après cela, vous devez couper la carotte et l'oignon en petits cubes. Les légumes et les feuilles de laurier s'ajoutent au bouillon, qui peut déjà être salé. Cuire encore pendant 1 heure. Seulement après cela, avoir des cuisses et de la viande. Porc coupé en morceaux et renvoyer au bouillon. Porter à ébullition et ajouter la gélatine. Le bouillon prêt doit être versé dans des moules, refroidi et mis au réfrigérateur.

Le maquereau cuit dans la manche est un plat délicieux et sain pour l'arthrite. Pour ce faire, vous devez prendre 2 maquereaux, un peu d'huile végétale, 1 citron, du sel et 1 oignon. Épluchez le poisson, rincez-le, retirez l'arête, frottez-le avec du sel et saupoudrez de jus de citron. Ensuite, placez des tranches de citron sur l’intérieur de la carcasse de poisson. De l'autre côté de la carcasse, vous devez mettre des oignons coupés en fines rondelles. Le poisson doit être huilé et placé dans un fourreau pour la cuisson. Cuire le poisson au four pendant 40 minutes. Les meilleurs accompagnements pour ce plat sont les légumes verts, les pommes de terre au four et les légumes frais.

L'aliment le plus utile contre l'arthrite

Accélérer le processus de guérison aidera les aliments nutritifs et sains. Veillez à inclure dans le menu du patient une salade de vitamines. Pour ce faire, vous devez prendre 1 citron, une demi-tête de chou frais, du sel, 1 carotte, de l'huile végétale. Le chou doit être haché, salé et bien ridé avec les mains, saupoudrer de jus de citron, ajouter les carottes, haché avec une râpe et ajouter le beurre.

Le menu diététique peut inclure un très délicieux dessert caillé aux fruits séchés. Vous devez goûter au miel, à 500 g de fromage cottage et à 100 g de raisins secs et d'abricots secs. Le fromage cottage faible en gras doit être fouetté dans un mélangeur et mélangé avec du miel préchauffé. Les fruits séchés doivent être soigneusement lavés, coupés en petits morceaux et ajoutés à la masse de caillé. Dessert nutritif est prêt.

Le tissu cartilagineux va commencer à se régénérer, le gonflement va diminuer, la mobilité et l'activité des articulations vont revenir. Et tout cela sans interventions chirurgicales ni médicaments coûteux. Il suffit de commencer.

Chaque repas peut être bu infusion de fruits secs. Pour une boisson aussi utile, vous avez besoin de 500 g de prunes, de quelques poires sèches, d’abricots et de pommes, de 3 litres d’eau et de 2 c. l miel liquide. Dans un bocal de 3 litres, vous devez mettre des fruits secs, verser de l'eau et laisser reposer 12 heures. L'infusion peut être bue sans ajouter de sucre granulé. Si une boisson aussi saine n’est pas sucrée, il est permis d’y ajouter une cuillerée de miel. Il n'est pas nécessaire de chauffer la boisson, car une température élevée tue ses avantages.

Un bon plat pour le dîner est la goulache à la viande bouillie. Pour le préparer, vous devez prendre 1 cuillère à soupe. l margarine, 300 g de viande bouillie, sel, 1 c. l farine, légumes verts et 1 oignon. La viande doit être divisée en morceaux, saler et faire frire dans une petite quantité d'huile de tournesol. Dans le gras restant, il est nécessaire de mélanger l'oignon émincé et la farine. Puis à nouveau mettre la viande dans la casserole, versez de l'eau bouillie jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte. Couvrir la casserole et cuire pendant 30 minutes.

Nourriture pour l'arthrite des articulations - Que pouvez-vous manger ou pas?

Les maladies inflammatoires des articulations d'origines diverses sont très répandues. Quels que soient le type de pathologie, la gravité et le tableau clinique, un traitement complet est prescrit à tous les patients. Ce traitement comprend non seulement des médicaments, mais également un régime alimentaire particulier. Pensez aux aliments recommandés par les médecins pour traiter l’arthrite articulaire chez les enfants et les adultes.

Principes généraux de l'alimentation

Les causes de l'arthrite articulaire peuvent être des infections, des blessures, une hypothermie, des troubles de l'immunité, un mode de vie inapproprié, une prédisposition génétique. Malgré le mécanisme de développement de la maladie, la principale manifestation de l'arthrite est le développement d'une inflammation persistante de l'articulation, conduisant à la destruction dégénérative progressive du tissu conjonctif, osseux et musculaire dans les zones touchées. Pour empêcher leur destruction ultérieure, normaliser la réponse immunitaire de l'organisme au processus pathologique et éliminer les symptômes douloureux de l'arthrite, il est nécessaire d'apporter des modifications significatives à l'alimentation quotidienne:

  • La valeur énergétique de l'aliment devrait être d'environ 2200-2400 kcal / jour. Le régime alimentaire de la polyarthrite rhumatoïde en phase aiguë devrait être moins calorique (pas plus de 1800 kcal), ce qui est obtenu en réduisant la teneur en glucides. Dans le cas de l'obésité, la valeur énergétique quotidienne des produits devrait être réduite à 1 500 kcal, car le surpoids contribue à la maladie;
  • La quantité de protéines dans la période de rémission et d'arthrite subaiguë devrait être d'environ 80 à 90 g par jour, dont environ la moitié est d'origine animale. Lors d'une exacerbation, il convient de suivre un régime alimentaire plus strict et de réduire la teneur en protéines de l'aliment consommé à 70 g, car elles contribuent à augmenter l'intensité du processus inflammatoire.
  • La quantité de graisses végétales devrait être d'environ 20-30 g par jour, animal - environ 50 g;
  • La teneur en glucides tout en maintenant un régime alimentaire ne doit pas dépasser 300 grammes, dont pas plus de 40 grammes peuvent tomber dans les sucres complexes;
  • Les repas doivent être fractionnés: jusqu'à 6 fois par jour et le dîner au plus tard 2 heures avant le coucher;
  • En période d'exacerbation, en particulier dans la polyarthrite rhumatoïde, la quantité d'eau journalière consommée doit être réduite à 1 litre pour ne pas provoquer d'aggravation de l'œdème. Pendant la rémission et la phase subaiguë, il est recommandé de maintenir un régime de boisson adéquat (2 à 2,5 litres par jour) afin d'éliminer efficacement les toxines accumulées dans l'organisme et les médiateurs de l'inflammation résultants;
  • Il est nécessaire d'identifier et d'éliminer de l'alimentation tous les allergènes potentiels, qui sont souvent à l'origine des maladies inflammatoires. Ainsi, une alimentation avec une arthrite réactive, qui exclut la pénétration dans l'organisme de substances agressives, réduit la fréquence et l'intensité des exacerbations de près de 30%;
  • Le traitement culinaire des produits contre l'arthrite doit être doux pour le tractus gastro-intestinal. Il est nécessaire d'exclure complètement les plats frits et fumés, en les remplaçant par des aliments cuits à la vapeur, cuits à l'étouffée et cuits à la vapeur. Pour éviter l'irritation de la membrane muqueuse de l'estomac, il est nécessaire, au cours du régime, de manger des aliments refroidis à la température ambiante;
  • Obligation d'abandonner l'usage d'alcool, de boissons gazeuses et de boissons énergisantes.

Pour prévenir le développement de complications graves et d'exacerbations fréquentes, un régime pour l'arthrite goutteuse devrait être totalement exempt de sel. Pour les autres types de pathologie, il est permis de ne pas consommer plus de 5 à 6 g de sel par jour.

Produits autorisés et interdits

Examinons de plus près ce qui peut et ne peut pas être mangé avec l'arthrite. Le tableau de produits suivant inclut les règles générales du régime alimentaire, quelles que soient la cause de la maladie et le tableau clinique général. Pour des recommandations plus détaillées en fonction des caractéristiques individuelles du patient, consultez un médecin.

Nutrition de l'arthrite

L'arthrite est une maladie des articulations et des tissus périarticulaires avec des troubles inflammatoires de leur fonctionnalité.

Contexte de développement:
prédisposition génétique à la pathologie articulaire, aux mauvaises habitudes (tabagisme, alcoolisme), aux altérations du métabolisme et à la surcharge pondérale, aux blessures (domestiques, sportives, professionnelles, mentales) ou à la surcharge articulaire, aux maladies infectieuses, allergiques et immunitaires, aux maladies du système nerveux Mode de vie "sédentaire" et mauvaise nutrition, manque de vitamines.

Causes:

  1. 1 infection articulaire;
  2. 2 blessures;
  3. 3 hypothermie;
  4. 4 grand effort physique.

Symptômes:
douleur le matin dans une ou plusieurs articulations (type de douleur inflammatoire); gonflement, rougeur et durcissement de la peau autour des articulations; leur inactivité; augmentation de la température dans les articulations; malformation articulaire; crunch sous charge accrue.

Classification des types d'arthrite:
En médecine moderne, il existe une centaine de variétés d'arthrite, les plus courantes d'entre elles étant classées:

en fonction de l'étendue de la lésion:

  • la monoarthrite est une maladie inflammatoire d'une articulation;
  • l'oligoarthrite est une maladie inflammatoire de plusieurs articulations;
  • la polyarthrite est une maladie inflammatoire de nombreuses articulations;

en fonction de la nature du flux:

selon la nature de la lésion:

  • la polyarthrite rhumatoïde est une maladie auto-immune inflammatoire systémique susivia (affecte les tissus périarticulaires, les systèmes et les organes du corps);
  • Le rhumatisme psoriasique est une maladie articulaire associée au psoriasis.
  • L'arthrite réactive est une maladie articulaire qui se développe à la suite d'une infection urogénitale ou intestinale aiguë.
  • arthrite infectieuse (arthrite septique ou pyogène) - maladie infectieuse des articulations (agents pathogènes: gonocoques, tuberculose, bacilles hémophiliques, streptocoques, levures, infections fongiques);
  • arthrite traumatique - se développe à la suite de dommages aux articulations;
  • arthrite dystrophique - se développe à la suite d'un refroidissement, de troubles métaboliques, d'une surcharge physique, d'une violation des conditions de vie et de travail, d'un manque de vitamines.

Du fait qu’il existe de nombreuses variétés d’arthrite, il n’existe pas de régime alimentaire qui conviendrait tout aussi bien pour une nutrition thérapeutique avec chaque type de cette maladie. Toutefois, dans le cas de l’arthrite, il est nécessaire d’inclure des aliments riches en oligo-éléments et en vitamines, en mangeant de la nourriture bouillie ou cuite au moins cinq ou six fois par jour.

Produits utiles pour l'arthrite

  1. 1 fruits, légumes, en particulier oranges ou jaunes, riches en vitamine C et en antioxydants (poivrons, agrumes, jus de pommes de terre crues, carottes, betteraves, concombres, oignons, pommes);
  2. 1 salades de fruits et légumes frais;
  3. 2 baies (canneberges, canneberges);
  4. 3 jus de fruits frais (par exemple, du jus de pomme ou un mélange de jus de carotte, de jus de céleri, de tomates et de chou);
  5. 4 produits lactiques à haute teneur en bactéries bénéfiques et en calcium;
  6. 5 huile de poisson, huile de foie de morue (contient des acides gras oméga-3, qui réduisent la sensibilité des articulations);
  7. 6 variétés de poissons avec des acides gras insaturés en quantités limitées (truite, maquereau, saumon);
  8. 7 bouillie de sarrasin et lentilles (contiennent des protéines végétales);
  9. 8 viandes de régime (poulet, lapin, dinde, œufs à la coque cuits).

Remèdes populaires contre l’arthrite:

  • chicorée fraîche (vaporiser et appliquer sur le point sensible);
  • pied ou chou (envelopper les feuilles de chou la nuit, articulations enflammées du pied);
  • jus naturels d’airelles, de pomme, de pamplemousse (prendre deux cuillerées à thé par verre d’eau pure) ou un mélange de jus (carottes, concombre, betteraves, laitue, chou, épinards);
  • chélidoine (jus utilisé pour lubrifier les articulations touchées);
  • ail (deux ou trois gousses par jour);
  • massage aux huiles essentielles (cinq gouttes d'huile de pin, trois gouttes d'huile de lavande, trois gouttes d'huile de citron mélangées à une cuillère à soupe d'huile d'olive ou cinq gouttes d'huile de citron, quatre gouttes d'huile d'eucalyptus, quatre gouttes d'huile de lavande mélangées à une cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin).

Produits dangereux et nocifs pour l'arthrite

Devrait être limité ou exclu du régime alimentaire: oseille, légumineuses, épinards, viande rôtie, saucisses, viandes fumées, sous-produits, bouillons, alcool, sel et sucre, produits contenant des graisses réfractaires et des glucides faciles à digérer, assaisonnements et épices (poivre, moutarde, raifort) ), graisses culinaires, graisse de boeuf, porc et agneau, conserves, viande fumée, marinades, cornichons, snacks salés, pâte à tarte, café et thé forts, crème glacée.

Régime de l'arthrite

Régime alimentaire pour l'arthrite est très important, mais la bonne nutrition, qui sera discutée dans cet article, peut vous surprendre beaucoup. Tout ce dont vous avez besoin est d'abandonner toute la morelle, et vos problèmes communs seront résolus.

Qu'est-ce qui ne devrait pas être utilisé pour l'arthrite?

En adhérant à un régime alimentaire spécifique et en n'incluant pas les aliments interdits dans votre alimentation, vous pouvez soulager de manière significative les symptômes de la maladie: réduire l'inflammation et la douleur, réduire l'enflure et perdre du poids.

L'arthrite ne doit pas être consommée:

Thé fort et café. Le refus de leur admission devrait être dû au fait qu’un excès de caféine dans le corps entraîne la lixiviation du calcium des os. Cela provoque le développement de l'arthrite et aggrave son évolution.

Plats de viande. Le fait est que l'acide arachidonique est inclus dans la composition des produits d'origine animale. Une fois dans le corps humain, il se décompose en eicosanoïdes. Ce sont ces substances biologiquement actives qui provoquent une inflammation des articulations, qui conduit à l'arthrite.

Alcool L'usage de boissons alcoolisées fait en sorte que des substances actives telles que l'adrénaline et la dopamine pénètrent dans le sang humain. Ils aggravent l'évolution de la maladie en augmentant l'inflammation des tissus de l'articulation. Le taux de potassium dans le sang diminue, ce qui entraîne la formation d'un œdème. Le liquide dans le sac périarticulaire commence à arriver, la pression à l'intérieur augmente. Si une intoxication à l'alcool s'est produite, le tissu cartilagineux de l'articulation s'amincira. Il est également dangereux de consommer des boissons alcoolisées avec des médicaments tels que des analgésiques.

Au chocolat Ces produits contiennent du sucre concentré, ce qui contribuera à l'accumulation de l'excès de poids. Cela affectera négativement l'état des articulations, contribuant à leur déformation.

Le sel Ces cristaux blancs entraînent le dépôt de sels dans les articulations, réduisent la masse osseuse, augmentent l'œdème, développent une inflammation et augmentent la douleur.

Frites, frites, craquelins, margarine, gâteaux. Tous ces produits contiennent des acides gras trans, ce qui entraînera une augmentation du poids corporel, contribuera à une altération de la circulation sanguine, ce qui signifie que les articulations malades recevront moins de nutriments, ce qui aggravera l'évolution de l'arthrite.

Le jaune d'œuf, le beurre, le foie de morue, les tomates d'aubergine, la crème sure, etc. contribueront au fait qu'il existe un risque de développer la goutte et donc une crise d'arthrite goutteuse.

En général, peu d'aliments sont interdits chez les personnes souffrant d'arthrite. Tous sont remplaçables, et la personne ne ressentira pas un fort inconfort en suivant un régime. En outre, il ne devrait être strictement respecté que lorsque la maladie est au stade aigu. En période de rémission, le régime n'est pas si strict.

Que devrais-je utiliser pour l'arthrite?

Il existe des groupes entiers de produits qui doivent être consommés par les patients souffrant d’arthrite.

Mais parmi eux, il est possible d’isoler huit des plus utiles, ils contiennent le maximum de substances utiles qui contribueront au retour normal de l’articulation douloureuse:

Saumon Ce poisson est un champion des acides oméga-3. Ils sont nécessaires pour les articulations afin de soulager l'inflammation. Le plus utile est ce poisson pêché dans les mers, celui qui a grandi dans la nature. Chez les poissons élevés artificiellement, la teneur en oméga-3 est nettement inférieure. Le saumon contient également de la vitamine D3; pour les os, il est simplement indispensable.

Amandes, qui contiennent de grandes quantités de vitamine E. Son apport régulier dans le corps contribue au renforcement de la membrane externe des poches articulaires. Cela protégera l'articulation contre la destruction par les radicaux libres. Si une personne souffrant d'arthrite est allergique à cette noix, elle peut toujours être remplacée par des graines de tournesol ou des arachides. Une vitamine importante est en eux, mais à des doses légèrement réduites.

Papaye Son avantage est qu'il ne contient qu'une très grande quantité de vitamine C. Selon des études récentes, il affecte à la fois l'apparition et le taux de développement de l'arthrite. Il est vain de croire que cette vitamine est abondante dans les oranges et les citrons, dans la papaye, elle est deux fois plus grande. De plus, ce fruit exotique contient du bêta-carotène, qui est bon pour la santé des articulations.

Pommes qui contribuent à la production de collagène. Il est la base du tissu cartilagineux de l'articulation, détruit par l'arthrite. Afin de compenser sa perte, il est nécessaire de manger au moins un de ceux-ci disponible pour presque tous les fruits. Naturellement, il n’ya pas de collagène dans les pommes, mais elles contiennent de la quercétine, qui participe activement à sa formation. Mais pour que le composant bénéfique pénètre pleinement dans l'organisme, il est nécessaire de ne pas éplucher une pomme et de la traiter thermiquement.

Les haricots noirs sont préférables aux autres variétés en ce qui concerne les articulations. Les haricots noirs contiennent davantage d'antioxydants, en particulier des anthocyanes, qui luttent contre les radicaux libres, qui inhibent la production de cyclooxygénase (Cox-2), une enzyme responsable de l'inflammation. De plus, les haricots noirs sont remplis de manganèse, un minéral essentiel à la santé des articulations.

Feuille de chou Ce produit est riche en calcium, ce qui est nécessaire pour les os. La plupart des gens croient que pour obtenir la dose requise de cet oligo-élément, il faut boire du lait. En fait, il est tout à fait possible de le remplacer par du chou, qui sera une priorité pour les patients souffrant d’arthrite. Après tout, il contient également du cuivre (qui est nécessaire à la formation du collagène), ainsi que du manganèse (qui contribue à la production d'enzymes pour la restauration du tissu cartilagineux). Manger du chou, même en grande quantité, ne vous inquiétez pas du dépôt de cholestérol nocif ou de la prise de poids.

Le brocoli est un proche parent du chou frisé. En particulier, ils sont utiles pour les personnes âgées. Le taux de sulforaphane (le composant responsable de la lutte contre les radicaux qui détruisent le cartilage et le tissu osseux) dans le sang est faible. En plus de manger du brocoli, une personne nourrit son corps avec du calcium, des vitamines A et C.

Le gingembre soulagera le gonflement et la douleur. Il inhibe la production d'enzymes COX-2 responsables de l'inflammation des articulations. L'effet du gingembre s'apparente à celui des AINS. Bien sûr, ce n’est pas si fort, mais cela ne donne aucun effet secondaire.

En consommant ces aliments, vous pouvez aider votre corps à faire face à l'arthrite.

Mais il existe des recommandations générales, qui sont les suivantes:

Sur la table doivent être présents des fruits et légumes. Mais il faut exclure les tomates et les oignons verts.

Devrait consommer du kéfir, du ryazhenku, du fromage cottage - tous les produits laitiers, mais pas le lait.

Fruit, mais seulement après avoir consulté le médecin. Cela est dû au fait que l'acide contenu dans certains d'entre eux peut affecter négativement l'état de l'estomac lors de la prise d'un AINS.

De la viande devrait consommer uniquement ce qui ne contient pas de grandes quantités de graisse. Par exemple, lapin, poulet (seulement le poulet bouilli, à l'exception du bouillon, tous les 2-3 jours).

Il doit y avoir un poisson sur la table d'une personne souffrant d'arthrite.

Menu pour la semaine avec l'arthrite

Bien entendu, il peut être difficile pour une personne de créer un régime alimentaire à part entière pour le traitement de l'arthrite. Par conséquent, vous pouvez suivre les recommandations déjà préparées. En fonction de l'état du patient, le schéma proposé peut être complété ou diversifié. Mais il est toujours nécessaire de se souvenir des produits dont la consommation est contre-indiquée.

Un exemple de menu utilisé dans l'inflammation des articulations pendant 7 jours comprend:

1er jour

Le petit-déjeuner devrait commencer avec des fruits - une pomme est verte et une est une banane mûre. Il faut boire du thé vert, mais le thé ne doit pas être fort. Il est préférable d'utiliser celui qui est brassé à nouveau.

Le deuxième petit-déjeuner consiste en un bouillon de légumes.

Pour le déjeuner, une salade de concombre, céleri et carottes est mangée, assaisonnée de jus de citron. Sur le besoin brûlant de faire cuire la soupe de légumes avec pommes de terre, carottes et orge. Sur le deuxième - haricots compotés avec du saumon. Les prunes peuvent être utilisées comme dessert.

Le dîner consiste en une salade de betteraves bouillies râpées et de panais. Le riz cuit à la courgette est utilisé comme plat principal. En dessert, vous pouvez manger une pomme au four. Comme pour une collation avant le coucher, vous pouvez boire un verre de kéfir faible en gras.

2ème jour

Une grappe de raisin et un avocat, une tisane sans sucre est le petit-déjeuner.

En guise de collation, vous pouvez utiliser des protéines d'oeuf de poule bouillies.

Le déjeuner consiste en une soupe de légumes (oignons, pommes de terre, céleri, carottes, millet), une poitrine de poulet et des côtelettes de salade (radis et carottes râpés, assaisonnés d'une petite quantité d'huile végétale). En dessert, des baies ou une pêche.

Pour le dîner, vous pouvez servir une salade de carottes crues et râpées, de betteraves et de concombres, ainsi que de ragoûts de fromage cottage. Avant d'aller au lit - un verre de ryazhenka.

3ème jour

Pour le petit déjeuner - bouillie de sarrasin aux pruneaux, thé vert.

Comme collation avant le déjeuner - pomme crue ou cuite au four.

Pour le déjeuner - une salade de chou vert haché, assaisonné de jus de citron, de boulettes de poisson avec purée de pommes de terre, de soupe de légumes (pommes de terre, carottes, brocolis), compote de fruits secs.

Pour le dîner - poitrine de poulet et chou-fleur à la vapeur. Heure du coucher - fromage cottage avec des baies.

4ème jour

On mange de la papaye ou du melon (jusqu'à 300 grammes) au petit-déjeuner. Vous devez boire du jus de canneberges.

Comme collation avant le déjeuner devrait manger une casserole de fromage cottage.

Pour le déjeuner - une salade de concombre, de laitue et de céleri, assaisonnée de jus de citron, de soupe de poisson (saumon, pommes de terre, carottes, oignons, millet), de haricots verts compotés.

Pour le dîner, une salade de chou frais et de carottes avec des poivrons, des pommes de terre au four, des escalopes de poisson à la vapeur. En dessert - raisins secs. Avant d'aller au lit - un verre de kéfir.

5ème jour

Une salade de concombres et de radis, assaisonnée d'huile d'olive, de thé vert non sucré et d'une omelette, cuite à la vapeur sans jaunes de deux œufs doit être consommée au petit-déjeuner.

Avant le déjeuner, vous devriez manger des pommes fraîches.

Au repas principal, soupe de betterave rouge (soupe de betterave rouge avec carottes et pommes de terre) à réduire en purée à l’eau, ragoût de lapin aux courgettes (le lapin peut être remplacé par de la poitrine de poulet), compote de sarriette.

Pour le dîner, poisson cuit à la vapeur (saumon rose) avec haricots verts. Jus de fruits Pour le dessert - sorbet avec une petite quantité de baies. Avant de se coucher - un verre de yaourt.

6ème jour

Salade de choucroute (si elle est trop salée, vous devriez la faire tremper au préalable), bouillie de sarrasin. En boisson - thé vert.

Snack avant le dîner - baies fraîches.

Pour le déjeuner, soupe de légumes (pommes de terre, carottes, pois verts), salade (à base de chou vert, d'amandes et de concombre avec vinaigrette à l'huile végétale), riz bouilli au poulet (uniquement du poulet bouilli, à l'exclusion du bouillon, tous les 2-3 jours), compote.

Pour le dîner, pudding au fromage blanc, porridge sur l'eau avec des baies, thé. Avant d'aller au lit - kéfir.

7ème jour

Cocotte au four, œuf à la coque sans jaune, café de chicorée en petite quantité au petit déjeuner.

Avant le déjeuner, vous pouvez manger une salade de carottes avec une petite quantité de crème sure et de jus d'abricot.

Le déjeuner devrait consister en une soupe sur choucroute sans viande, une poitrine de poulet bouillie avec des pommes de terre au four et une compote de pruneaux et d’abricots secs.

Pour le dîner - cocotte de carottes, bouillie de sarrasin et huile végétale. Avant de se coucher - un verre de yaourt.

Dans le même temps, la consommation quotidienne de pain devrait être limitée à 150 grammes ou moins et le sucre à 30 grammes. Si vous ne pouvez pas utiliser un régime alimentaire spécialisé dans le traitement de l'arthrite, vous pouvez essayer de le préparer vous-même.

Il est nécessaire de respecter les principes suivants:

Les fruits et les légumes doivent être inclus dans l'alimentation quotidienne au moins deux fois par jour. Assurez-vous de manger une pomme avec la peau.

La bouillie de céréales est obligatoire: le matin ou le soir.

La teneur en sucre, en sel et en graisse doit être réduite au minimum.

Il est nécessaire de cuisiner les plats de manière douce, sans les soumettre au traitement.

Le jour même, une boisson lactée fermentée doit être utilisée une fois.

Régime alimentaire de Norman Childers: un régime sans morelle

Qu'est-ce que le solanacé?

Les solanacées sont des représentants de la famille des solanacées, qui comprend plus de 90 genres et 2 000 espèces. Vous ne pouvez pas deviner, mais le tabac est également de ce type. En fait, ils ont fumé pendant assez longtemps, au cours des siècles, et personne n’avait auparavant imaginé les dangers du tabagisme. En outre, cette famille comprend les cultures et les produits suivants: tomates, pommes de terre, aubergines et toutes sortes de poivrons, mais pas de poivre noir - il s'agit d'une espèce complètement différente. Si vous vous rappelez les fameuses tomates mexicaines, elles sont très courantes en Amérique centrale et en Amérique du Sud.

Il y a une histoire très intéressante sur comment et pourquoi cette famille a été appelée ainsi. Cela venait de la Rome antique. Dans la Rome antique, les poisons étaient fabriqués à partir de la famille du bouillon pendant une guerre ou lors de coups d'État du palais. Et si vous regardez la traduction exacte de l'anglais, elle se traduit littéralement par «ombres nocturnes». Ainsi, les Romains en ont fait un poison - et l'homme a commencé à sombrer dans les ténèbres et à mourir pendant longtemps et douloureusement.

Voici quelques exemples. De nombreuses plantes toxiques, telles que la belladone avec des baies de pétunia noir, le tabac à dépendance, les légumes juteux, des médicaments tels que la sclononine, qui fait partie des comprimés, du fait que vous ne dormez pas la nuit, rappelez-vous, ne donnent toujours pas aux enfants.

Quels problèmes se posent en rapport avec la morelle?

Il y a longtemps, les gens comprenaient pourquoi leur bétail et leurs chiens meurent. Il y a longtemps que les histoires selon lesquelles il n'est pas nécessaire de manger des tomates et des pommes de terre ont disparu, et les personnes âgées croient toujours qu'elles ne peuvent pas être mangées. Si vous vous souvenez encore des agriculteurs, alors de nombreuses générations ont envoyé leurs enfants pour arracher cette culture comme une mauvaise herbe. Et les tomates avaient autrefois le nom de «pommes cancéreuses». Et si vous regardez le tabac, alors tout est parfaitement clair ici. Nous avons appris le mal récemment et avons récemment commencé à l’interdire.

Ce que Norman Childers offre aux gens

Les gens commencent à ne penser qu'à une chose: à quel point les plantes de ce type sont-elles dangereuses. Presque toutes les personnes mangent maintenant des aliments tels que des pommes de terre, des tomates et des aubergines. Et la pomme de terre a déjà remporté le titre de pain de terre en Russie. Poivrons, aubergines - nous mangeons tout cela tous les jours sans nous plaindre.

Si vous prenez la communauté scientifique, alors la recherche n'a commencé que dans les années 50 du XX siècle, dès que ce qui suit est apparu. Un jour, un médecin entra et dit que le colon avait peut-être été enflammé parce que cette personne avait mangé du poivron rouge. Il est dommage que l'opération ne puisse pas être évitée, mais plus tard, lorsqu'une personne a cessé d'utiliser ces produits dans son alimentation quotidienne, son état de santé s'est considérablement amélioré.

Assez de temps a passé, mais l'expérience n'a pas été oubliée. Il a donné de trop bons résultats et il a été décidé de poursuivre l'expérience avec un tel régime pour l'arthrite et d'autres maladies des articulations, mais pour d'autres. Après tout, tout le monde veut guérir ou corriger sa santé. Il n'y a pas si longtemps, une publicité a été diffusée et un peu de temps s'est écoulé. Les auteurs de la publicité ont envoyé de nombreuses informations après lesquelles des descriptions détaillées du régime ont été envoyées à tous les rédacteurs de critiques. Il était temps d'attendre les résultats. Et ils ne se sont pas fait attendre. L’expérience a été complétée avec succès par 72%, soit 72% des personnes sur cent qui ont récupéré et ont commencé à se sentir beaucoup mieux. D'accord, c'est un bon résultat. Après cela, mes collègues et moi avons écrit un livre à ce sujet.

Tout s'est très bien terminé, nous avons même ouvert un centre d'aide qui aide à bien manger. Nous avons presque réussi à nous débarrasser d'une maladie telle que l'arthrite. Nous publions maintenant des livres et envoyons de nombreuses lettres avec des instructions précises. Nous n’avons que quatre mille trois cents abonnés à qui nous envoyons des lettres tous les mois.

Que faire aux personnes qui refusent uniquement de la morelle?

Abandonner la morelle est une chose difficile. Mais c’est précisément cette étape qui est essentielle à une bonne nutrition dans le traitement de l’arthrite, de l’arthrose, de l’ostéoarthrose, etc. Pour ce faire, vous devez faire beaucoup, vous devez vraiment. Il doit y avoir une motivation suffisante. Par exemple, le désir de se remettre du fait que, même si cela ne fait pas mal, est assez difficile à comprendre, mais il est très nécessaire. Si vous regardez une personne ordinaire, il mange une morelle. Mais la situation est bien pire quand on voit un fumeur. Les solanacés peuvent causer une dépendance, et nous devrions maintenant en avoir plus peur que jamais. Plus vous les mangez, le pire. Regardons à nouveau le fumeur. Plus il fume, plus ses poumons se transforment en un trou noir qui absorbera bientôt tout le corps.

Regardez vos grands-parents familiers ou simplement les personnes qui ne se sentent pas bien. Que mangent-ils? Oui, vous l'avez deviné, ils mangent la morelle. Dans notre siècle - un siècle qui a simplement rempli la morelle, un siècle dans lequel nous, sans eux, aurons simplement faim. Regardez pourquoi les enfants ont mal à la tête, pourquoi ils tombent malades, parce qu'ils ont un corps jeune, mais pourquoi connaissent-ils les pilules depuis leur enfance? Tout est une question de nourriture: pommes de terre, pizza et plus. Vous avez juste peur pour vos enfants.

Difficile très nombreuses études. Lorsque vous mangez ces aliments, ils ne parlent pas immédiatement d'eux-mêmes. Tout s'accumule au fil des ans, des décennies. Et on ne sait pas quand et quel jour tout se dévoilera. Si un fumeur a un cancer, on peut dire qu'une autre personne peut aussi avoir le cancer.

Toutes ces statistiques ont longtemps fait leurs preuves. Mais qu'en est-il une personne qui mange des tomates? Rien du tout. Oui, avec le temps, cela n’aura plus d’importance pour lui, mais une autre personne qui a également mangé des tomates peut également se sentir bien. Toutes les plantes de ce type contiennent des éléments très similaires à ceux des médicaments. Nous pouvons en conclure que tous peuvent causer la dépendance chez une personne et qu’il peut ne pas comprendre du tout. Il suffit de rappeler l'exemple d'une cigarette.

Tout ce qu'on peut dire avec une grande précision et une certitude, c'est que la morelle est une maladie et son rejet vous aidera à devenir en bonne santé. Cette conclusion n'est pas faite par nous, elle est faite par des statistiques basées sur quarante-cinq ans d'expérience et de matériel.