Qu'est-ce que l'ostéoporose et comment la traiter?

L'ostéoporose est une maladie qui se manifeste par un amincissement du tissu osseux. Cela est lié au fait que l'absorption du calcium est altérée dans le corps. Les os solides initialement en cours de progression de la maladie sont fragilisés et leur remplissage spongieux perd de la densité. L'apparition de la maladie et son développement peuvent prendre plusieurs années sans symptômes évidents. L'ostéoporose se manifeste lorsque des fractures commencent à poursuivre le patient. Les fractures de la hanche et du genou sont particulièrement dangereuses.

Les femmes développent l'ostéoporose beaucoup plus souvent que les hommes. C'est une maladie très insidieuse. Cela rend les personnes handicapées et entraîne même la mort plutôt que le cancer et les maladies cardiaques.

L'ostéoporose est une maladie asymptomatique aux premiers stades. Au stade avancé, il est très difficile de traiter l'ostéoporose. Profilak, connaissance de la nature de la maladie, aidera à éviter les complications mortelles de la maladie.

  • diffuse - une lésion uniforme de tous les os, caractéristique des personnes âgées;
  • articulation de la hanche - forme de la maladie qui menace indirectement la vie du patient lorsqu'une fracture du cou de la hanche entraîne la mort;
  • ménopause - apparaît avec une diminution du taux d'œstrogènes chez les femmes âgées;
  • genou - peut entraîner une invalidité en raison de la destruction de l'articulation du genou.

Dans le corps humain, les cellules sont constamment mises à jour. Certaines cellules meurent, elles sont remplacées par de nouvelles cellules. À un jeune âge, le processus de naissance des cellules est en avance sur le processus de la mort. En vieillissant, le rapport s'inverse progressivement. Un corps sain supporte les deux processus en équilibre. L'ostéoporose se produit si un tel équilibre dans le tissu osseux est perturbé pour une raison quelconque.

Traitement de l'ostéoporose

La question de savoir si l'ostéoporose peut être complètement guérie a malheureusement une réponse négative. Vous ne pouvez empêcher le processus de perte osseuse. Pour arrêter la destruction des os, autoriser des médicaments contre l'ostéoporose.

Le traitement médicamenteux ne sera pas efficace si le régime alimentaire n'est pas suivi d'ostéoporose. Les médicaments contre l'ostéoporose sont divisés en plusieurs groupes pharmacologiques.

Les principaux sont:

  • inhibiteurs de la résorption osseuse;
  • stimulants de croissance osseuse;
  • médicaments multidisciplinaires;
  • analgésiques.

Thérapie d'œstrogène

L'œstrogénothérapie ralentit le processus de modification du tissu osseux, mais augmente les risques de cancer. Cependant, les médecins prescrivent parfois des œstrogènes pendant une courte période.

Calcitonine

La calcitonine est une hormone peptidique de la glande thyroïde. L'effet principal de la calcitonine utilisée dans l'ostéoporose est l'inhibition de la résorption osseuse. De plus, la calcitonine réduit la douleur. Les meilleurs résultats obtenus par la calcitonine dans le traitement de l'ostéoporose post-ménopausique.

Bisphosphonates

Les bisphosphonates sont le traitement le plus courant de l'ostéoporose. Ils ont réussi à augmenter la densité osseuse, réduisant ainsi le risque de fracture du genou. Les biophosphonates sont indiqués pour les formes graves de la maladie. Bisphosphonates connus: bonefos, ksipifon.

Préparations de calcium

Une personne a besoin d'au moins 500 mg de calcium par jour. Mais les préparations de calcium n'agissent qu'en présence d'effort physique.

Vitamine D

La vitamine D est nécessaire à l'absorption du calcium.

Des analgésiques non stéroïdiens peuvent être utilisés pour soulager la douleur.

Traitement avec des méthodes non conventionnelles

Pour les femmes, en particulier les personnes âgées, il est important de remplir le niveau d'œstrogène qui contribue à l'absorption du calcium. Les niveaux d'œstrogène sont augmentés dans les salades d'ortie, de panais, de céleri et de persil.

Pour une utilisation externe, des compresses de perfusion de bourgeons de bouleau sur les parties affectées de l'articulation du genou sont utilisées. Combattre la maladie à la maison peut aussi être fait avec du miel. Il est ajouté aux tisanes pour que le calcium soit mieux absorbé. Une autre utilisation d'un tel outil comme une momie.

Pour soigner rapidement les fractures du genou, lubrifiez les zones douloureuses avec de l’huile de sapin et appliquez des pommes de terre crues. À l'intérieur, utilisez un mélange de coquille d'œuf broyée et de miel - deux fois par jour avec une cuillère à thé.

Nourriture santé

La nutrition pour l'ostéoporose est destinée à normaliser les processus métaboliques dans le corps. En outre, le régime alimentaire adapté à l'ostéoporose facilitera le travail des glandes endocrines.

La nutrition médicale pour l'ostéoporose doit être associée à un traitement médical.

La quantité de protéines doit respecter la norme quotidienne. La combinaison d'aliments protéinés avec des fruits, des légumes et des herbes réduit la perte de calcium. Les protéines fournissent au corps des produits laitiers, de la viande, du poisson et des œufs.

Les glucides devraient être limités. Pas besoin d'utiliser dans le régime de sucre, cuisson, chocolat. Les glucides complexes riches en fibres ne doivent pas être réduits.

Vous devez être équilibré avec l'utilisation de la graisse. Leur manque inhibe l'absorption des vitamines A et D, et un excès de graisse provoque l'obésité. Par conséquent, les graisses animales et végétales doivent être consommées tout en évitant les graisses de porc, de mouton et de canard.

La vitamine D est la principale des vitamines nécessaires au développement des os. Dans le corps, la vitamine D se manifeste en consommant des œufs et des céréales. Le sarrasin, l’avoine et les pois contiennent des vitamines B. Ils contribuent à la reconstitution de la carence en magnésium.

L'alcool est strictement interdit. Il endommage les cellules du foie et rend difficile l'absorption de la vitamine D. Le sel de table et le café ont un effet négatif sur les os.

Il est nécessaire de limiter l'utilisation dans le régime alimentaire d'oseille et d'épinards contenant de l'acide oxalique, qui interfère avec l'absorption du calcium.

Tout régime alimentaire pour l'ostéoporose devrait inclure des produits qui préviennent la constipation. Cette carotte, abricots secs, pommes, pruneaux, yaourt.

La prévention de l'ostéoporose est indissociable du traitement médicamenteux. Cet air et bains de soleil, style de vie mobile. Vous devez faire régulièrement de l’exercice physique à la maison pour renforcer le corset musculaire. Il est particulièrement important de renforcer les muscles de la hanche et du genou. Il est extrêmement important d'être prudent lorsque vous faites les exercices.

Quelle quantité de calcium peut être consommée par jour même par la formule à calculer: calcium provenant de produits laitiers (mg) + 350 mg de calcium provenant d’autres aliments = nous obtenons la quantité dont nous avons besoin en mg.

Nutrition et régime alimentaire pour l'ostéoporose chez les femmes et les hommes: que peut-on et ne peut-on pas manger?

L'ostéoporose est une pathologie généralisée des os et des articulations du squelette. Sa densité minérale est diminuée en raison d'une perte de calcium, ce qui entraîne une fragilité accrue des os et un risque de fracture - le plus souvent de grosses articulations, comme le genou et la hanche, ainsi que la colonne vertébrale. Parmi les causes de l'ostéoporose figurent les désordres métaboliques, les carences nutritionnelles, en particulier un petit apport d'oligo-éléments essentiels au tissu osseux et de la vitamine D d'origine alimentaire, leur faible digestibilité, leur hérédité, leur mode de vie, etc.

Introduction

Important à savoir! Les médecins sont sous le choc: «Il existe un remède efficace et abordable pour les douleurs articulaires.» Pour en savoir plus.

La maladie se développant progressivement, il est donc souhaitable de l'identifier au début du développement, de normaliser le squelette, sans entraîner de complications, notamment de fracture de la colonne vertébrale ou de l'articulation de la hanche, ce qui peut entraîner le patient longtemps au lit.

Le traitement de l'ostéoporose est effectué dans des cliniques spécialisées. Ce problème est multifactoriel et plusieurs médecins - un rhumatologue, un neurologue, un endocrinologue, un cardiologue et un nutritionniste - sont impliqués dans le traitement. Le traitement principal est effectué par l'endocrinologue. Les tâches consistent à créer une nouvelle masse osseuse, à prévenir les fractures et à garantir une activité motrice sûre chez les patients. Pour les lésions de la colonne vertébrale et les articulations de la hanche, les chirurgiens sont connectés.

En plus des méthodes de la médecine officielle, l'ostéoporose est traitée avec des remèdes populaires. Par exemple, on utilise comme compresse, de la teinture de consoude avec du dimexidum et de l'huile de millepertuis. Maman est un remède populaire populaire, il est recommandé de prendre oralement deux fois par jour, une demi-heure avant les repas, un cours de 20 jours. Ce remède populaire favorise l'accumulation de calcium dans le squelette.

Une bonne nutrition dans l'ostéoporose de la colonne vertébrale joue un rôle presque plus important que le traitement avec des médicaments, car le calcium est absorbé de manière optimale dans les aliments.

Calcium - un oligo-élément essentiel

Le calcium est le principal élément constitutif de l'architecture osseuse. Il participe également à la transmission de l'influx nerveux aux muscles et affecte la coagulation du sang. Les principaux dépôts de cette substance dans le corps sont les os et les dents. Son inconvénient est dû à la faible consommation de produits contenant du calcium, car il n'est pas synthétisé dans le corps humain.

Taux journalier de calcium en mg:

Le calcium est souvent enrichi avec des aliments qui, en règle générale, le contiennent eux-mêmes en petites quantités. Par conséquent, le régime alimentaire prévu pour l'ostéoporose devrait correspondre au taux calculé de cet élément, dérivé de produits et de suppléments diététiques, car un excès de calcium provoque le dépôt de calculs rénaux.

Recommandations pour la nutrition dans l'ostéoporose

Vous trouverez ci-dessous quelques recommandations nutritionnelles.

  • La nutrition en calcium devrait comprendre les aliments dont la composition en vitamine D (pas moins de 600 UI (unités médicales) par jour), avec les vitamines A, C et l'acide folique, ainsi que les aliments contenant du magnésium, du zinc et du cuivre.
  • Cinq repas sont recommandés en petites portions, avec un intervalle maximum de 3,5 heures entre les repas.
  • Le traitement culinaire est à la discrétion du patient, bien qu'il soit recommandé d'éviter de cuisiner. Les légumes, les fruits et les légumes verts se mangent mieux.
  • Le régime alimentaire devrait impliquer une diminution de la quantité de protéines, ne dépassant pas 100 à 150 grammes par jour, car les protéines contribuent aux processus de fermentation dans le tractus gastro-intestinal, ce qui nuit à l'absorption du calcium.
  • De plus, entrez le programme optimal pour l'activité physique régulière du patient.
  • Éliminer l'alcool et le tabagisme.
  • Prenez un bain de soleil, car les rayons du soleil favorisent la synthèse de la vitamine D.
  • Exclure les aliments qui inhibent l’absorption du calcium.

Oligo-éléments supplémentaires

Un certain nombre d'autres oligo-éléments interviennent également dans la constitution des os, qui devraient être contenus dans un régime alimentaire à part entière, en quantités et dans des proportions appropriées:

  • Phosphore: sa teneur dans les aliments devrait être la moitié de celle du calcium. Habituellement, la situation inverse se produit lorsque le phosphore est plus important en raison d'une consommation accrue de viande et de boissons gazeuses. Pas assez de phosphore dans des situations telles que les maladies du rein, les médicaments à long terme, les modifications du contexte hormonal et les régimes déséquilibrés.
  • Cuivre: aide à renforcer la force des os. Il contient des baies, des noix, du sarrasin, du cacao, des raisins secs et autres fruits secs, de l'huile d'olive.
  • Magnésium: retient le calcium dans les os, ne lui permet pas d'être lavé et déposé dans le système pelvien rénal, les vaisseaux sanguins, les ligaments et les articulations. Contient des noix, des graines, de l'avoine et du gruau de pois.
  • L'iode: un oligo-élément impliqué dans la masse des processus métaboliques, est responsable du fonctionnement complet de la glande thyroïde et de ses hormones. Mangez des fruits de mer, un peu moins - des légumes verts, des fruits, des légumes.
  • Le bore: une microcellule nécessaire au renforcement des os et des articulations: contient la betterave, le chou, les carottes, les légumineuses, les noix, les poires, les pêches et les raisins. Ils contiennent également le zinc et le silicium nécessaires.

Vitamines et produits recommandés

Même les problèmes "négligés" avec les articulations peuvent être guéries à la maison! N'oubliez pas de l'étaler une fois par jour.

La vitamine D favorise l'absorption du calcium, maintient la densité osseuse. Le taux de consommation est de 400 à 800 UI par jour pour les personnes de moins de 50 ans et de 800 à 1 000 UI pour les personnes de plus de 50 ans.

Formé dans les cellules de la peau lorsqu’il est exposé au soleil, il peut également être obtenu à partir de compléments alimentaires et diététiques. Produits contenant de la vitamine D, pas beaucoup: poissons gras, par exemple, thon, poisson-chat, saumon; œufs de poule, foie de boeuf. Les produits peuvent être enrichis en vitamine D, qui doit être prise en compte dans la préparation du régime alimentaire. De nombreuses pathologies empêchent l’accumulation et le métabolisme de la vitamine D (par exemple, une inflammation des intestins), ce qui nécessite un examen médical avant de commencer un régime. Dans les régions à faible ensoleillement, les apports alimentaires sont réduits et, dans ce cas, des suppléments nutritionnels contenant cette vitamine sont recommandés.

Le processus de croissance, de formation, de résorption des os et des articulations nécessite la présence de vitamines C, K, A et du groupe B. On les trouve tout d'abord dans les produits végétaux.

Le régime alimentaire pour l'ostéoporose devrait inclure les produits de la liste des médicaments recommandés pour être utilisés dans cette maladie:

  1. Poissons de mer et de rivière: sardines, saumon, morue, thon, sandre, brochet.
  2. Fruits de mer, en particulier, varech.
  3. Légumes: carottes, betteraves, citrouilles, chou, courgettes, tomates. C'est aussi les verts et les légumes à feuilles. Le calcium contient la plupart du persil et du céleri.
  4. Les champignons sont meilleurs que les blancs.
  5. Volaille, lapin, boeuf maigre.
  6. Poulet et oeufs de caille.
  7. Fruits et baies, frais, séchés, congelés.
  8. Cultures de haricots.
  9. Grains: riz, avoine, sarrasin, orge perlé, millet.
  10. Graines de citrouille et de tournesol.
  11. Huiles végétales pelées.
  12. Pain de seigle, produits à base de farine de la farine des grades inférieurs, il est possible avec le son.
  13. Des pâtes.
  14. Produits laitiers, avec un faible pourcentage de graisse.

La consommation de lait pour la prévention et le traitement de l'ostéoporose est actuellement incertaine. Un verre de lait contient 300 mg de calcium, mais un dépassement de la norme en protéines animales provoque une fermentation et une acidification du tractus gastro-intestinal, ce qui empêche son absorption et favorise la lixiviation du calcium du tissu osseux. En d'autres termes, l'augmentation de la consommation de lait peut contribuer à la progression de l'ostéoporose. Alternativement, il est proposé de remplacer le lait de vache par de l'amande, du soja ou du sésame.

Quoi ne pas manger pour l'ostéoporose

Un régime efficace contre l'ostéoporose, outre l'inclusion dans le régime d'aliments contenant du calcium et des oligo-éléments associés, signifie l'élimination ou la réduction maximale des aliments qui entravent son absorption et accélèrent la lixiviation du squelette.

La liste des produits indésirables:

  • l'alcool;
  • café, cacao, sodas et boissons contenant de la caféine;
  • viande grasse;
  • graisses animales, margarine;
  • sauces, mayonnaise, en particulier la production industrielle;
  • du chocolat;
  • des bonbons;
  • sel comestible et aliments salés;
  • restauration rapide et collations;
  • saucisses;
  • nourriture en conserve;
  • huiles végétales non raffinées.

Pourquoi vous devez réduire votre consommation de sel: le sodium contenu dans la composition provoque une augmentation de la quantité d'urine à partir de laquelle le calcium est évacué.

Les bonbons, ainsi que l'excès de protéines, provoquent une fermentation dans l'intestin. Le café et les graisses animales violent l’absorption du calcium.

Les boissons alcoolisées inhibent le travail des enzymes qui métabolisent une forme inactive de la vitamine D en une forme active. En outre, l'alcool affecte la coordination des mouvements et, chez les personnes atteintes d'ostéoporose, en particulier chez les personnes âgées, il s'agit d'un risque supplémentaire de chute et de fracture de la colonne vertébrale ou de la hanche.

Créer un menu pour les patients souffrant d'ostéoporose est un problème grave qui nécessite un examen complet et un contrôle des médecins. Il est nécessaire de prendre en compte l’âge, le sexe, la durée de la maladie, les comorbidités et leur traitement, l’évolution des médicaments pris. Par exemple, la nutrition de l'ostéoporose chez les femmes après 40 ans est différente de celle des hommes plus âgés.

L'alimentation ne peut pas restaurer l'articulation de la hanche ou la colonne vertébrale déjà touchée, en particulier chez les personnes âgées, mais vous pouvez arrêter la destruction du tissu osseux. La nutrition dans l'ostéoporose chez les femmes revêt une grande importance, dans la mesure où toutes les femmes ménopausées sont sensibles à cette maladie en raison de modifications du fond hormonal.

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Se conformer aux recommandations pour le traitement et la nutrition pour l'ostéoporose sera nécessaire pour une longue période, voire constamment.

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Régime alimentaire pour l'ostéoporose

Dans le cas où de grandes quantités de calcium sont éliminées par lavage des os et que le corps est endommagé ou que son absorption est altérée, on parle d'ostéoporose.

L'ostéoporose est une maladie insidieuse caractérisée par une densité osseuse réduite, à la suite de quoi celle-ci devient fragile et cassante. Ce problème est particulièrement fréquent chez les femmes ménopausées, bien que les hommes souffrent d'ostéoporose.

Les principes de base de l'alimentation

Le but principal du régime alimentaire de l'ostéoporose est de fournir au corps les besoins quotidiens en calcium, ce qui contribue à renforcer les os. Mais en plus du calcium, la nutrition des patients souffrant d'ostéoporose doit inclure un certain nombre d'autres oligo-éléments et vitamines. D'une part, ils participent également à la formation et au renforcement des os, comme le calcium, et d'autre part, sans eux, une absorption complète du calcium par le corps est impossible.

Apport quotidien recommandé en calcium:

  • enfants (11-18 ans) - 1200 mg;
  • femmes non ménopausées - 800 mg;
  • femmes ménopausées - 1500 mg;
  • hommes (plus de 18 ans) - 800 mg.

De plus, d'autres oligo-éléments sont nécessaires:

  • magnésium - 400-800 mg;
  • phosphore 800-1000 mg;
  • cuivre - 3 mg.

En plus des vitamines: vitamine D (400 UI), groupes C, A, K, B et acide folique.

Mode d'alimentation

Le régime est normal, 4 fois par jour. La seule règle qui respecte tous les régimes, à savoir le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, devrait être la même.

Transformation des aliments et contrôle de la température

Pour le traitement culinaire des aliments, il n'y a pas de restrictions, pas plus que pour la température des aliments servis.

Exercice physique

Pour que le calcium soit mieux absorbé par le corps, il est nécessaire de faire de l'exercice. L'activité physique ne devrait pas être importante, mais une gymnastique assez régulière le matin.

Les écureuils

La teneur en protéines du régime alimentaire quotidien ne devrait pas dépasser 100 à 150 g. Ce qui est similaire au tableau général de Pevzner (№ 15).

Cette quantité de protéines ne surcharge pas le tube digestif et interfère avec la fermentation, ce qui contribue au développement de la microflore pathogène et à l'inhibition des bactéries intestinales normales. Et avec leur manque de calcium et d'autres oligo-éléments sera pire absorbé par le corps.

Mauvaises habitudes

Il est préférable de refuser de fumer et d’alcool, en particulier en présence d’ostéoporose déjà existante.

Restez au grand air

On sait que la vitamine D est produite par l'action de la lumière du soleil dans le corps, mais si le bronzage est pertinent pour les jeunes, il est contre-indiqué aux personnes âgées de prendre un bain de soleil. De quoi marcher sous le soleil pâle tous les jours pendant une demi-heure.

Produits en vedette

Les premiers aliments sur la liste des aliments recommandés pour le traitement de l'ostéoporose sont ceux qui contiennent de grandes quantités de calcium.

Une grande partie du calcium se trouve dans le lait et les produits laitiers, en particulier acides. Il faut garder à l'esprit que le lait doit être écrémé, car les graisses inhibent l'absorption du calcium. Il est également recommandé de manger du fromage quotidiennement. Cependant, les fromages de magasin en grande quantité contiennent du sel et des conservateurs, ce qui réduit leur valeur. Par conséquent, la préférence devrait être donnée aux fromages faits maison et légèrement salés (par exemple, Adygei, Russian, Poshekhonsky).

Le calcium se trouve également dans les légumes. Il est utile de manger du brocoli, des carottes, du potiron, des graines de sésame et du sésame, de la laitue, des légumes verts, des haricots verts et des pois, des poivrons et des courgettes.

Recommandé pour l'ostéoporose et les poissons en conserve, également riches en calcium (thon, sardines).

En plus des aliments contenant du calcium, la préférence devrait être accordée aux aliments riches en magnésium. Le magnésium aide le calcium à être absorbé dans les intestins, puis dans les os. Le magnésium est inclus non seulement dans la composition du tissu osseux, mais également dans la composition de l'émail des dents. Les produits enrichis en magnésium sont les graines de tournesol et citrouille, le millet, les bananes, le chou, l'avoine au sarrasin et bien d'autres.

Il est nécessaire pour renforcer les os et le phosphore, qui entre également dans la composition de l'émail des dents, ainsi que dans la composition des os. Par conséquent, les aliments riches en phosphore devraient être inclus dans le régime alimentaire pour l'ostéoporose. Ceux-ci comprennent la viande de volaille, le bœuf frais, le veau, le foie (porc et bœuf), le blanc d'œuf, les noix et le pain à grains entiers.

Le cuivre est également nécessaire pour renforcer les os. Cet oligo-élément est impliqué dans la formation osseuse, le métabolisme des protéines et la formation du cartilage. Il y a beaucoup de cuivre dans le sarrasin, les noix, les huiles de tournesol et d'olive, les crabes et les écrevisses. La cerise, le cacao, les raisins secs et la crème se distinguent également par leur teneur élevée en cuivre.

Le bore est un autre microélément important. C’est le bore qui favorise l’assimilation de la vitamine D; il joue également un rôle actif dans la formation du tissu osseux et en dépend l’absorption et l’absorption normales de calcium, de phosphore et de magnésium.

Une des causes de l'ostéoporose peut être un manque de bore. Il est donc nécessaire d’inclure dans le régime alimentaire des aliments riches en cet oligo-élément. Ceux-ci incluent des fruits et des légumes. Le bore est riche en carottes, poires, raisins, pêches, cerises, choux, betteraves, noix et légumineuses diverses.

Nous ne devrions pas oublier un oligo-élément comme le zinc. Le zinc est également impliqué dans le métabolisme des substances présentes dans les tissus osseux. Cependant, l'utilisation d'aliments riches en calcium viole l'absorption du zinc. Par conséquent, avec les produits contenant du calcium, il est nécessaire d’utiliser des produits contenant du zinc: flocons d’avoine, arachides, gruau de blé et de mil, noix diverses, fruits de mer, citrouille (en particulier les graines de tournesol).

Ne pas oublier les vitamines. La vitamine D3 joue un rôle très important dans l'absorption du calcium par l'organisme. Cette vitamine augmente l'absorption du calcium d'environ 70%. En plus des rayons ultraviolets, sous l’action desquels la vitamine D3 est formée dans le corps, on la retrouve également dans certains aliments. Variétés grasses de poisson (saumon, flétan, morue, thon et sardines), foie de poisson de mer (rappelons la délicatesse «foie de morue»), caviar noir, huile de poisson, jaune d’œuf, ghee, fromage. La vitamine D3 et le calcium sont également présents dans les produits à base de plantes: lait de soja et de riz, céréales, pain.

Outre la vitamine D3, le corps a besoin de vitamines C, A, K et du groupe B, en particulier B, pour lutter contre l'ostéoporose, en particulier B. Il participe également à l'absorption du calcium et à sa pénétration dans le tissu osseux. Produits contenant ces vitamines, principalement d'origine végétale.

Ceux-ci comprennent:

  • chou blanc;
  • agrumes;
  • Poivre bulgare;
  • cassis;
  • l'argousier;
  • les tomates;
  • les carottes;
  • fraises;
  • la papaye;
  • des ananas;
  • les bananes;
  • les légumineuses;
  • le sarrasin;
  • l'avoine;
  • légumes à feuilles et des trucs.

L'une des options permettant de varier le régime alimentaire de l'ostéoporose est la méthode de Walker. Pour renforcer les os et les rendre moins fragiles, il est recommandé d’utiliser tous les 6 mois pendant 4 à 6 semaines par jour un demi-litre de jus de céleri, de carotte et de navet fraîchement préparé, dans un rapport 1: 1: 1.

Les personnes âgées souffrant d'ostéoporose devraient préférer un régime comprenant beaucoup de produits à base de plantes. La diète lactée n'est pas recommandée pour eux, d'une part, avec l'âge, le lait est moins bien absorbé par l'organisme, et, d'autre part, dans les produits laitiers, il contient beaucoup de graisse et, par conséquent, de cholestérol, ce qui provoque le développement de l'athérosclérose.

Produits interdits

En premier lieu, avec l'ostéoporose, le sel comestible est interdit. Abandonner c'est très difficile, mais il faut réduire sa consommation. Le chlorure de sodium contribue à augmenter la miction et, parallèlement à l'urine, à côté du chlorure de sodium, le calcium est également excrété. Les saucisses, le jambon, la pizza, les frites, les hot dogs et les aliments surgelés doivent être jetés. Vous ne devriez pas manger de soupes ni de produits en conserve, en particulier des marinades et des marinades. Il faut oublier les jus contenus dans les paquets: dans ce cas, les jus fraîchement préparés seront beaucoup plus utiles.

L'alcool et le tabagisme nuisent à l'absorption du calcium; vous devez donc cesser de boire. Le café améliore la diurèse (excrétion de l'urine au bout d'un certain temps) et favorise l'excrétion du calcium, il ne peut boire plus d'une tasse par jour. Vous devez également oublier les graisses réfractaires (agneau, saindoux), qui violent l’absorption du calcium.

En outre, les boissons gazeuses sucrées contenant de la caféine (Coca-Cola et autres boissons gazeuses) sont également nocives pour l'ostéoporose.

La margarine, les pâtes à tartiner et la mayonnaise contiennent des graisses hydrogénées qui lient le calcium et l'empêchent d'être absorbé par l'intestin.

Le besoin de suivre un régime

Le régime alimentaire pour l'ostéoporose a non seulement un effet thérapeutique, mais aussi un effet préventif. Il est particulièrement important de suivre ce régime chez les personnes de plus de 50 ans, en particulier les femmes.

Avec un manque de calcium dans le corps, les os deviennent si fragiles qu'un mouvement ou une rotation inconfortable peut provoquer une fracture. En outre, le régime alimentaire de l'ostéoporose contient de nombreux aliments d'origine végétale riches en vitamines. Les vitamines A, C, groupe B ont des propriétés antioxydantes, améliorent l'apparence, rendent la peau souple et lisse, des ongles solides et des cheveux brillants.

Conséquences de ne pas suivre le régime

Le fait de ne pas suivre le régime alimentaire pour traiter l'ostéoporose entraîne diverses complications de cette maladie. Tout d’abord, il s’agit de fractures non seulement des os périphériques, mais également de la colonne vertébrale. Au tournant de la vertèbre, les racines nerveuses sont endommagées, ce qui entraîne l'immobilité et l'invalidité d'une personne.

L'ostéoporose affecte également l'état de la colonne vertébrale. Une personne diminue en hauteur, diminue et perd chaque année 2 à 4 cm de longueur.

La posture change également, des courbures rachidiennes (cyphose thoracique) se forment, ce qui non seulement n’est pas esthétique, mais affecte également l’état des organes internes en raison d’une atteinte nerveuse.

Diagnostic des symptômes

Découvrez vos maladies probables et le médecin chez qui vous devriez aller.

Nutrition pour l'ostéoporose de la colonne vertébrale chez les femmes après 50 ans

Une bonne nutrition en cas d'ostéoporose réduit le risque de lessivage du calcium du corps. Les régimes vous permettent de renforcer le système osseux, d'augmenter la résistance à l'effort physique, de prévenir les fractures même avec des blessures mineures. Les femmes tombent plus souvent malades que les hommes. Les facteurs suivants contribuent au développement de l'ostéoporose:

  • médicaments hormonaux;
  • manque de vitamine D;
  • une augmentation de la fonction thyroïdienne.

La maladie se glisse inaperçue et les modifications de la structure du tissu osseux ne sont détectées que par examen aux rayons X.

Thérapie diététique après 50 ans

Renforcer la santé, prolonger la jeunesse, préserver la beauté à l'aide d'un régime approprié. La nutrition pour l'ostéoporose chez les femmes compense le manque de calcium dans le corps, ce qui assure la force des os et des articulations.

Le patient reçoit environ 1,5 g de métal alcalino-terreux actif par jour. Le secret de la santé réside dans le fait que la nourriture doit contenir un ensemble complet de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. La base d'un régime à part entière est constituée de fruits et légumes riches en vitamines du groupe B.

Il devrait inclure dans le menu des plats de grains entiers. Dans ce cas, le corps reçoit toutes les substances nécessaires avec de la nourriture. Une bonne alimentation et les promenades au grand air améliorent l'absorption du calcium dans le corps. Limiter le sel affecte le niveau d'œstrogène dans le sang, prévenant ainsi l'ostéoporose. Réduire l'apport en protéines animales d'origine alimentaire évite l'intoxication.

Le calcium joue un rôle important dans le métabolisme des os; par conséquent, une quantité suffisante de produits d'origine animale et végétale est incluse dans le régime alimentaire.

Le menu du jour à haute teneur en microélément

Pour fournir au corps les nutriments essentiels, vous devez suivre certaines règles:

  • ajouter des légumes (verts et blancs) à l'alimentation;
  • boire des jus naturels;
  • cuire la bouillie de céréales entières;
  • manger de l'huile végétale.

Les produits laitiers frais doivent être inclus dans l'alimentation quotidienne. Dans 1 c. Le lait en poudre faible en gras contient 50 mg de calcium. Il est donc préférable d’ajouter du produit sec aux boissons, plats d’accompagnement et soupes. Le régime alimentaire pour l'ostéoporose de la colonne vertébrale consiste à manger de la farine d'avoine avec une petite quantité de pruneaux et de graines de sésame au petit-déjeuner. Pour le déjeuner, il est utile de manger une portion de soupe aux haricots avec un petit pain à la farine grossière. Le chou-fleur cuit à la vapeur est servi comme accompagnement à la poitrine de poulet au four.

Il est nécessaire d'inclure du fromage cottage faible en gras, du cacao dans le lait et des bananes dans la ration quotidienne. Pour les patients qui ont des problèmes avec le système musculo-squelettique, il est utile de manger du poisson gras cuit au four avec une portion de purée de pommes de terre, une salade de légumes à feuilles et de tomates pour le dîner. La nuit, il est recommandé de boire un verre de kéfir sans matières grasses.

Une nutrition équilibrée dans l'ostéoporose de la colonne vertébrale peut améliorer le métabolisme et éviter l'apparition de complications.

Régime alimentaire approprié pour maintenir l'intégrité des os

Prévenir la progression de la maladie en utilisant un régime alimentaire qui prévient les fractures. Les produits suivants aident à rester jeune et en bonne santé pendant longtemps:

  • fromage à pâte dure;
  • fromage cottage 5% de matières grasses;
  • fromage blanc;
  • les algues;
  • orge perlée;
  • poisson gras;
  • viande de poulet blanche.

Il est nécessaire d’ajouter au plat fini une poudre de coquille d’œuf séchée et broyée constituée de carbonate de calcium. Les poissons et les os sont améliorés par le poisson séché, le saumon rose ou le thon en conserve dans son propre jus, les sardines avec os, le yaourt naturel sans additifs et le fromage suisse fort. Les produits à base de plantes préviennent l'apparition d'une carence en calcium dans le corps.

Il est conseillé aux hommes et aux femmes de préparer des plats à base de tofu, de haricots, de chou, de citrouilles, de fruits secs et d’olives vertes. Chaque jour, le menu comprend du kéfir, du ryazhenka, plusieurs noix, des pommes, une portion de salade de chou frais. Les plats contenant de la gélatine sont parfaitement assimilés:

Le pain aux grains, le sarrasin, le bœuf contenant des vitamines PP et les groupes B sont utiles.

Menu immangeable

Les produits suivants ont un effet négatif sur l'absorption de calcium dans l'intestin:

Les boissons gazeuses aident à éliminer un oligo-élément important du corps. Le sel et les additifs alimentaires qui composent les saucisses et les saucisses nuisent à son absorption.

Les épinards, les feuilles de betterave, les navets et la moutarde influent sur le métabolisme et contribuent à la transition d'un oligo-élément important en un composé insoluble. Dans ce cas, le calcium n'est pratiquement pas absorbé par le patient. Une femme qui abuse du café augmente l'excrétion de calcium dans les urines de 2 à 3 mg.

Le sucre, le pain blanc, le riz, les pâtes et les viennoiseries réduisent plusieurs fois le contenu en oligo-élément. La taille du patient diminue. La passion pour divers régimes entraîne une perte de poids, un manque de calcium et de vitamine D, le développement de l'ostéoporose. Le jeûne prolongé et les aliments nocifs provoquent des plaintes d'inconfort articulaire, de troubles de la marche et de boiteries.

Impact d'un régime déséquilibré sur le développement de la maladie

La malnutrition peut être un véritable test pour le corps. Si le patient mange mal, il y a des signes de troubles métaboliques, prise de poids, douleur dans le sacrum, inconfort dans les muscles du dos.

Ne promettez rien de bon à une femme après 50 ans d’une forte baisse de poids ou de jeûne prolongé. L'excès de calories entraîne une prise de poids, l'apparition de graisse sur l'abdomen, les cuisses, les fesses. Une carence en œstrogènes et une alimentation déséquilibrée sont les principaux facteurs de développement de l'ostéoporose chez les femmes.

Souvent, les aliments sains sont remplacés par des aliments contenant des conservateurs, des stabilisants et des colorants. Le métabolisme du calcium dans le corps est souvent causé par le développement des maladies suivantes:

  • pathologie rénale;
  • une pancréatite;
  • tumeur maligne;
  • avitaminose.

Un apport insuffisant en substances biologiquement actives entraîne l'apparition d'une forme sévère d'ostéoporose, accompagnée d'une sensibilité élevée des vertèbres à la compression et d'une douleur intense.

Comment assurer l'absorption du calcium

En accordant une grande attention à une nutrition adéquate dans le cadre de l'ostéoporose, vous devez également veiller à consommer une quantité suffisante de magnésium, qui participe au métabolisme. Un oligo-élément important que l'on trouve dans les bananes, les légumes à feuilles vertes, les cerneaux de noix de Grenoble, les crevettes, la carpe et le cabillaud.

Il est nécessaire d’inclure dans le régime des plats de bœuf maigre, de soja, de lentilles, car La vitamine B6 affecte le transport du magnésium vers les cellules. Pour les femmes de plus de 50 ans, l'apport quotidien en vitamine D est de 800 UI. Le maquereau ou le saumon cuit à la vapeur contient la quantité requise de substance biologiquement active dans 100 g de produit fini. L'utilisation d'un régime calcique contre l'ostéoporose réduit le risque de fractures.

Une quantité suffisante d’aliments contenant de l’acide folique devrait être incluse dans le régime alimentaire. Tous les légumes à feuilles vertes, les bananes, les haricots et le chou sont riches en vitamines qui contribuent à la formation du tissu osseux. Le calcium est complètement absorbé dans le cas où une quantité suffisante de zinc pénètre dans le corps. Les graines de citrouille et de tournesol, le céleri-rave, les haricots et les pois contiennent une quantité suffisante d'un oligo-élément important.

Aliment de santé précieux

Les femmes souffrant d'ostéoporose prennent des huiles de poisson contenant des acides gras oméga-3. Au niveau cellulaire, il bloque les récepteurs qui favorisent la perte osseuse. À cet égard, le patient doit porter une attention constante à la prévention de l'ostéoporose - un régime alimentaire contre l'ostéoporose est une étape importante dans le traitement de la maladie.

La réception de l'huile de poisson en hiver améliore non seulement l'état du tissu osseux. Le médicament est bénéfique dans les maladies cardiaques, l'asthme et les douleurs articulaires. L'huile de foie de morue contient 1 300 UI de vitamine D dans 1 c. l et est le moyen optimal pour l'absorption de la vitamine liposoluble.

Cependant, vous ne devez pas augmenter les doses uniques chez les personnes présentant des taux élevés de cholestérol (supérieurs à 6,2 mmol / l) et de triglycérides (plus de 1,93 mmol / l) dans le sang. Si un patient prend un complexe minéral, il ne devrait pas contenir de vitamines A et D, car elles font partie de l'huile de poisson et la surdose est dangereuse pour la santé. Vous ne devez pas prendre ce médicament en cas de cholélithiase et de problèmes cardiaques graves, de pancréatite et de néphrite. En cas de surdosage en vitamine D, une faiblesse, des nausées, des vomissements, des évanouissements, un manque d'appétit sont possibles. Complications plus graves - altération de la fonction rénale, système nerveux, modifications du tissu osseux.

Trouver des signes d'ostéoporose, vous devez consulter un médecin. Le patient doit être conscient qu'une nutrition appropriée assurera la victoire sur la maladie insidieuse.

Régime alimentaire et nutrition dans l'ostéoporose de la colonne vertébrale - vitamines et aliments nécessaires dans le menu

L'une des principales orientations de la prévention et du traitement de l'ostéoporose est un régime alimentaire spécial. Les personnes à risque (en particulier les femmes après la ménopause) doivent être examinées rapidement et observer un régime thérapeutique.

Malheureusement, le régime ne peut pas restaurer la colonne vertébrale ou le fémur, déjà détruit par la maladie. Cependant, il est tout à fait possible d'arrêter le développement de la destruction et d'empêcher la progression de la maladie. Pour les personnes âgées, il est très important de bien manger afin d’obtenir suffisamment de calcium et de vitamine D dans les aliments.

Minéral osseux essentiel

Le calcium est un minéral indispensable à une vie saine. Outre le fait que le calcium est nécessaire à la structure des os, il participe au processus de coagulation du sang et constitue un élément important du mécanisme de transmission des impulsions de contrôle des nerfs aux tissus musculaires.

Le calcium dans notre corps est principalement concentré dans les os et les dents. Chaque jour, nous perdons une certaine quantité de ce minéral dans l’urine, puis nous perdons nos cheveux. Dans le corps, il n'est pas produit. Quand nous ne recevons pas assez de calcium alimentaire, le corps extrait le minéral des os. Par conséquent, il est si important que le menu de l'ostéoporose comprenne un nombre suffisant de produits contenant ce macrocellule.

Le taux d'apport en calcium dépend de l'âge et du sexe. Les femmes de moins de 50 ans devraient recevoir environ 1000 mg de ce minéral par jour. La dose quotidienne de calcium pour les femmes âgées de 50-1200 mg. Chez les hommes, la situation est quelque peu différente. 1000 mg - besoin masculin de calcium jusqu'à 70 ans. Après soixante-dix, il est nécessaire de manger 1200 mg de minéraux avec des aliments et des additifs alimentaires.

Tableau de la teneur en calcium dans les aliments

Il convient également de rappeler que certains aliments qui en contiennent généralement peu (céréales, jus de fruits) peuvent être enrichis en calcium. Pour planifier un régime contre l'ostéoporose, il est important d'étudier les étiquettes des aliments, où le calcium est généralement indiqué.

La nécessité de consommer des suppléments de calcium dépend de la quantité de macro-élément que l’on obtient avec de la nourriture. Si les aliments que vous mangez contiennent suffisamment de calcium, c'est l'idéal. Il n'est pas nécessaire de prendre des comprimés contenant des macronutriments. Un excès de calcium dans le corps est dangereux et nécessite un traitement. Cela peut conduire au développement de la lithiase urinaire.

Pas seulement du calcium

Dans le processus de construction et de maintien d'une matrice osseuse fiable, non seulement le calcium entre en jeu, mais aussi:

Tous ces éléments doivent être ingérés sous forme naturelle avec de la nourriture. Vous ne devriez vous soucier que des proportions.

Le calcium devrait être deux fois plus que le phosphore. Habituellement, cet équilibre est perturbé par l'excès de phosphore en raison de l'engagement envers les plats à base de viande et de la passion pour les boissons gazéifiées et alcoolisées. La carence en phosphore est causée par la prise de médicaments, de maladies rénales, de perturbations hormonales, de régimes alimentaires déraisonnables.

Dans le même rapport devrait être le calcium et le magnésium. Contrairement au phosphore, le magnésium est plus souvent rare. Et en vain, sa présence empêche la lixiviation du calcium des os et le dépôt de ses sels insolubles dans les reins, les ligaments et les vaisseaux sanguins. La carence en magnésium compense les noix et les graines, la bouillie d'avoine et de pois.

Un squelette fort indique une utilisation suffisante de cuivre (3 mg par jour). Nous l'obtenons des baies, des noix, du sarrasin, de l'huile d'olive, du cacao et des raisins secs. Un autre facteur dans la vie sans fractures est la présence de bore dans le régime alimentaire. L'oligo-élément pénètre dans nos assiettes avec les carottes, les betteraves, le chou, les noix, les légumineuses, les raisins, les pêches et les poires. Il convient de rappeler que ces produits sont riches en autres substances utiles pour les os.

Les noix, les flocons d'avoine, les céréales et la citrouille donneront également à l'organisme des carences en zinc, impliqué dans le métabolisme du tissu osseux.

Vitamines

La vitamine D joue un rôle important dans la protection de la colonne vertébrale et des autres os du squelette contre les ramollissements.Elle a un effet multiforme sur le métabolisme du calcium, par exemple, favorise l'absorption des minéraux de l'intestin. Lorsque la D-avitaminose se produit, l'os perd de sa densité, ce qui crée les conditions préalables aux fractures pathologiques de la colonne vertébrale et des extrémités.

Les hommes et les femmes de moins de 50 ans devraient consommer de 400 à 800 UI (unités internationales) de vitamine D par jour. Le taux journalier pour les hommes et les femmes de plus de 50 ans est de 800 à 1 000 UI.

Il existe trois sources d’obtention de vitamine D: la production cutanée sous l’action du soleil, les aliments et les suppléments spéciaux.

La vitamine D est synthétisée et s'accumule dans la peau sous l'influence des rayons ultraviolets. Sa production dépend de l'heure de la journée, de la saison, de la latitude géographique, du degré de pigmentation de la peau et de certains autres facteurs. Ainsi, en hiver, dans les régions du nord, la vitamine D peut ne pratiquement pas être produite.

Cependant, le problème de l'assimilation de la vitamine D peut survenir en été sous les latitudes méridionales. Ceci est facilité par l'utilisation de produits de bronzage. D'une part, l'utilisation de ces fonds est nécessaire à certaines catégories de personnes pour prévenir le cancer de la peau, d'autre part, ils réduisent la production de vitamine D. Il est nécessaire de reconstituer les réserves de cette substance provenant d'autres sources.

Ne mettez pas l'accent uniquement sur la vitamine D. Les vitamines C, K, A et le groupe B ne sont pas moins importantes dans le processus de remodelage et de résorption osseuse. Elles sont remplies de produits d'origine végétale.

Aliments riches en vitamine D

Les aliments qui contiennent de grandes quantités de vitamine D sont assez rares. Ceux-ci comprennent les poissons gras: thon (concentration en vitamine D - 2,35 UI / g), poisson-chat (5 UI / g), saumon (3,6 UI / g). Dans les œufs de poule, 0,333 UI / g de substance, dans le foie de bœuf - 0,15 UI / g. Dans certains aliments, la vitamine D est ajoutée spécifiquement, comme on peut le lire sur l'étiquette. Lors de l'élaboration d'un schéma nutritionnel approprié pour l'ostéoporose, il est impératif de prendre en compte ces données.

Toutefois, dans les régions où la carence en vitamine D (Arctic) est naturelle, son apport alimentaire est souvent insuffisant. Dans ce cas, des compléments alimentaires contenant la vitamine requise sont nécessaires. La carence en vitamine D nécessite un traitement obligatoire.

Le groupe à risque de carence en vitamine D comprend également les personnes prenant certains médicaments, tels que les anticonvulsivants (anticonvulsivants). Il est nécessaire de lire attentivement le résumé aux médicaments.

En outre, les problèmes d'accumulation de vitamines peuvent toucher les hommes et les femmes atteints d'une maladie inflammatoire de l'intestin.

Suppléments de vitamines

Si vous envisagez de prendre de la vitamine D en plus de votre alimentation quotidienne, vous devez d'abord étudier attentivement les médicaments que vous prenez déjà pour traiter l'ostéoporose ou d'autres maladies. Ainsi, la vitamine D contient souvent des complexes multivitaminiques, ainsi que des suppléments contenant du calcium.

Il existe deux types de suppléments de vitamine D: l’ergocalciférol (D2) et le cholécalciférol (D3).

Les cas de surdosage d’ergocalciférol et de cholécalciférol sont très rares. Il est connu que la consommation de complexes de vitamine D à une dose de 4 000 UI / jour est bien tolérée.

Selon des recherches médicales, l’effet de la vitamine D est lié à la dose. En d’autres termes, avec une augmentation de la dose d’une substance, la probabilité d’une fracture diminue. Pour le calcium, cette dépendance n'a pas été identifiée. Avec une augmentation de la dose de calcium au cours du traitement, le risque de lésion pathologique de la colonne vertébrale ou des membres ne diminue pas.

Grande idée fausse du lait

Aucun mythe n'est aussi courant dans le monde et ne cause pas autant de dommages que la croyance aux avantages du lait de vache pour le corps. Le lait dans le monde d'aujourd'hui n'est pas qu'un produit, mais un phénomène culturel. L'enfant américain moyen boit 104 litres de cette boisson par an.

La croyance vicieuse selon laquelle le lait est indispensable dans le régime alimentaire pour traiter l'ostéoporose de la colonne vertébrale provient de la composition du produit - une tasse contient environ 300 mg de calcium. Cependant, les médecins savent que le taux de calcium dans le corps dépend de 89% du rapport entre ses taux d'absorption et de perte et de seulement 11% de son ingestion.

Le mécanisme de l'action destructive du lait a longtemps été décrit: la digestion de protéines animales acidifie le corps. Le calcium provenant des dépôts osseux est nécessaire pour neutraliser l'acide dans le sang. Cela nécessitera beaucoup plus qu'une portion de lait ivre.

Il est à noter que le lait est l’un des derniers endroits par calorie par teneur en calcium.

De nombreuses études prouvent que boire du lait non seulement ne protège pas contre les fractures, mais contribue également au développement de l'ostéoporose. 78 ans à Harvard ont regardé 78 000 femmes. Parmi ceux-ci, seuls ceux qui ont consommé peu de produits laitiers sont restés sans fractures au cours de cette période. Plusieurs femmes ayant bu du lait pasteurisé trois fois par jour ont eu plusieurs fractures. En 1994, des scientifiques australiens ont élaboré la formule du risque de l’ostéoporose: elle est deux fois plus élevée chez les consommateurs de produits laitiers. En 2014, une étude à long terme a été réalisée en Suède. Plus de 100 000 personnes y ont assisté. Le résultat est le même: trois tasses de lait par jour pour les hommes et les femmes augmentent le risque d'ostéoporose, de fractures, de cancer et de maladie cardiaque.

C'est pourquoi les statistiques montrent que les pays à faible consommation de produits laitiers ont des niveaux négligeables d'ostéoporose. Malheureusement, la plupart des pratiquants ignorent ces faits prouvés.

Alcool et autres produits nocifs

En plus du lait, l'utilisation de sel (plus de 1 g par jour), de café, de boissons gazeuses et d'alcool est inacceptable dans l'ostéoporose. Les aliments gras aident à la saponification du calcium et empêchent ainsi son absorption (un autre argument n'est pas en faveur du lait).

L'alcool affecte de manière significative le métabolisme de l'ostéoporose. La renonciation à la consommation excessive d'alcool est l'un des points importants du traitement de la maladie, tout aussi important pour les femmes que pour les hommes. L'alcool inhibe l'activité des enzymes qui convertissent la vitamine D de sa forme inactive en substance active.

Outre les problèmes biochimiques, la consommation d'alcool est également associée à des problèmes de comportement. Les risques de chute et de fracture de la colonne vertébrale d'une personne consommant de l'alcool sont nettement plus élevés que la moyenne.

Je demande à la table

La nutrition pour l'ostéoporose chez les femmes et les hommes à partir de 30 ans devrait être basée sur les principes suivants:

  • réduire la consommation de protéines animales;
  • passer à la consommation de légumes à feuilles vertes, de noix, de graines, de légumineuses, de céréales, de légumes et de fruits;
  • refus de produits laitiers, saucisses, mayonnaise, margarine, café, alcool et boissons sucrées.

Le confort avec de tels changements peut fournir des plats délicieux, nutritifs et sains. Par exemple, au lieu du lait de vache, vous pouvez utiliser de l'amande, du sésame ou du soja. Non seulement les boissons peuvent être préparées à partir de poudre de noix, mais également les sauces pour salades et plats d’accompagnement - tout dépend de la consistance et des additifs. Si le mélangeur ou le moulin à café moud le sésame, la poudre peut être ajoutée aux soupes, plats d'accompagnement et desserts.

Les réserves de calcium sont reconstituées avec de la pâte de pavot. Les graines de pavot pures sont broyées au mélangeur, puis mélangées avec de la confiture ou de la pâte de fruits séchés (raisins secs, abricots secs, dattes, pruneaux).

Le résultat de notre réflexion peut être un menu exemplaire:

Bouillie de sarrasin avec des raisins secs, un verre de lait de sésame

Salade de légumes à feuilles avec tomates, concombres, olives et tofu.

Soupe aux champignons avec des nouilles faites maison.

Poisson de mer au four avec des légumes.

Salade de carottes aux noix et raisins secs, pains.

Bouillie de flocons d’avoine avec noix et sauce aux fruits, un verre de lait de soja.

Salade de betteraves et de pruneaux.

Épi de poisson de rivière.

Rouleaux de chou farcis au riz et au poulet haché.

Casserole de courgettes et de chou-fleur aux oignons.

Bouillon de hanches avec des petits pains de céréales.

En conclusion, il faut dire que la préparation des régimes pour l'ostéoporose est une affaire assez grave. En plus des nuances ci-dessus, il est également nécessaire de prendre en compte la présence de comorbidités et le traitement médicamenteux, que le patient reçoit déjà.

Ainsi, le régime alimentaire de l'ostéoporose de la colonne vertébrale chez une femme âgée de cinquante ans atteinte de diabète sera différent de celui d'un homme de plus de soixante-dix ans atteint de lithiase urinaire. Par conséquent, le schéma de traitement diététique est préférable de construire avec votre médecin après avoir passé un examen complet.

Régime alimentaire pour l'ostéoporose

L'ostéoporose est une maladie très insidieuse et désagréable, qui s'accompagne d'une diminution de la densité osseuse causée par une carence en calcium dans le corps. Le plus souvent, cette maladie survient chez les personnes âgées de 40 à 50 ans (en particulier chez les femmes ménopausées) et est associée à des changements liés à l'âge. D'autres facteurs prédisposants, tels que le tabagisme, la malnutrition, les maladies endocriniennes, les prédispositions génétiques et l'adynamie peuvent également entraîner une carence en calcium.

Dans l'ostéoporose, une personne ressent souvent une douleur dans les os et les articulations, note une douleur affalée et fréquente dans diverses parties de la colonne vertébrale. Au cours de l'examen, des violations de la structure du tissu osseux ont été observées, provoquées par la lixiviation du calcium contenu dans le corps. De tels changements structurels peuvent conduire à la fragilité et à la fragilité des os et peuvent être à l'origine de blessures fréquentes et nombreuses (fissures, fractures) pouvant survenir même avec une blessure légère.

Le principe de base du traitement de l'ostéoporose

On devrait faire appel à un orthopédiste ou à un traumatologue dès que surviennent les premières maladies peu communes de nature douloureuse, qui peuvent survenir aux os, aux articulations et à la colonne vertébrale. Votre médecin vous assignera certainement un certain nombre d'études de diagnostic qui l'aideront à éliminer d'autres pathologies et à établir le fait que le calcium est une perte.

Pour détecter l'ostéoporose, vous devez subir les tests suivants:

  • densitométrie;
  • Rayons X de la colonne vertébrale;
  • test sanguin pour déterminer la quantité de phosphore et de calcium dans le corps.

Le principe de base du traitement de l'ostéoporose vise à éliminer la carence en calcium et les facteurs qui contribuent à son élimination de l'organisme. La principale méthode pour faire face aux conséquences de l'ostéoporose peut être un régime alimentaire qui normalise les troubles métaboliques et compense la carence en minéraux et en vitamines essentiels.

Lors de la préparation du régime alimentaire devrait prendre en compte de telles exigences:

  1. Augmentez la quantité d'aliments riches en calcium.
  2. Assurer un apport suffisant en aliments contenant de la vitamine D.
  3. Pour entrer dans les produits diététiques contenant du zinc.
  4. Fournir un apport en magnésium.
  5. Augmentez la quantité d'aliments riches en vitamines A, K, C, B et en acide folique.
  6. Pour normaliser le métabolisme et éliminer l’hypovitaminose tous les jours, buvez des jus de fruits et de légumes fraîchement préparés.
  7. Élimine complètement du régime les alcools, les boissons gazeuses et les diurétiques.
  8. Arrêtez de fumer.
  9. Exclure du régime les aliments qui favorisent l’excrétion du calcium du corps.
  10. Limitez la consommation de viande et d'autres produits contenant du phosphore qui interfèrent avec l'absorption du calcium.

Une bonne organisation de la journée et une nutrition rationnelle dans l'ostéoporose peuvent aider considérablement le corps à surmonter cette maladie. Les médecins recommandent de manger de la nourriture en petites portions au moins 4 à 5 fois par jour et de fournir au corps une charge de mouvement suffisante (marcher à l'air frais, nager et pratiquer d'autres sports sans contact).

Dans l’ostéoporose, l’acquisition d’une quantité suffisante de rayons ultraviolets est essentielle car ils produisent eux-mêmes la vitamine D, ce qui contribue à l’absorption normale du calcium. Pour obtenir la dose requise de rayons ultraviolets, il suffit de marcher tous les jours au soleil (par exemple le matin) pendant une demi-heure.

Produits en vedette

Tout d'abord, l'ostéoporose devrait enrichir votre régime alimentaire avec des aliments contenant de grandes quantités de calcium. Cet oligo-élément se trouve dans:

  • produits laitiers (les produits laitiers à faible teneur en matière grasse doivent être préférés, car les matières grasses entravent l'absorption du calcium) - fromages sans conservateur, yaourt, kéfir, crème sure, etc.
  • poisson (en particulier en conserve) - sardines, sandre, thon, maquereau, etc.
  • fruits, légumes et légumes verts - abricots secs, abricots secs, dattes, orange, framboise, citrouille, carottes, courgettes, poivrons, pois verts, brocolis, olives vertes, laitue, haricots verts, persil, aneth, etc.;
  • noix et graines - amandes, pistaches, noisettes, noix, sésame, pavot.

Le besoin quotidien en calcium est de 950-1500 mg.

Les produits contenant de la vitamine D3 favoriseront une meilleure absorption du calcium. Ils sont en mesure d'améliorer l'absorption de cet oligo-élément de 70%. Ces produits comprennent:

  • poissons gras (thon, flétan, saumon, sardines, etc.);
  • caviar noir;
  • huile de poisson;
  • peu fondu;
  • le jaune d'oeuf;
  • les céréales;
  • du pain
  • lait de riz.

Les aliments riches en calcium contribueront également à l'absorption du calcium. Cet oligo-élément fait non seulement partie du tissu osseux et de l'émail des dents, mais améliore également l'absorption du calcium provenant de l'intestin. Les produits à haute teneur en magnésium comprennent:

  • pain aux céréales;
  • noix - pin, noix, amandes, noix de cajou, pistaches, arachides, noisettes;
  • céréales - orge, flocons d'avoine, mil;
  • chou marin;
  • veau;
  • légumineuses - haricots, pois;
  • le foie.

Le besoin quotidien en magnésium est de 400 à 800 mg.

Pour renforcer les os dans l'alimentation quotidienne, il convient d'inclure les aliments riches en phosphore. Ceux-ci comprennent:

  • blanc d'oeuf;
  • fromage blanc;
  • fromage fondu;
  • des fruits de mer;
  • l'esturgeon;
  • le maquereau;
  • capelan;
  • thon

Le besoin quotidien en phosphore est de 1000-1100 mg.

Les produits riches en vitamines A, K, C et du groupe B. contribueront également à la résistance des os, à une meilleure perméabilité du calcium aux os et à la normalisation du métabolisme dans le corps. Ces produits comprennent:

  • le chou;
  • Poivre bulgare;
  • les carottes;
  • les tomates;
  • légumes à feuilles;
  • fraises;
  • cassis;
  • l'argousier;
  • les bananes;
  • agrumes;
  • le sarrasin;
  • l'avoine;
  • les légumineuses.

Un rôle important dans la formation du tissu osseux joue un oligo-élément tel que le zinc. Pour ce faire, le régime alimentaire des patients souffrant d'ostéoporose devrait inclure les produits suivants:

  • l'avoine;
  • mil;
  • céréales de blé;
  • les noix;
  • graines de citrouille et de citrouille;
  • le céleri;
  • panais;
  • fruits de mer

Le besoin quotidien en zinc est de 10-15 mg

Observer le régime alimentaire pour l'ostéoporose apporte sans aucun doute des avantages tangibles et peut être non seulement une cure, mais aussi une mesure préventive. Un tel régime est recommandé à toutes les personnes après 45 à 50 ans, et une large gamme d'aliments permet de créer un menu très diversifié avec des préférences individuelles.

Produits interdits

Lorsque l'ostéoporose doit être complètement exclue de votre régime alimentaire, un certain nombre de produits et de plats:

  • saucisses;
  • hot-dogs et autres plats de restauration rapide;
  • une pizza;
  • des frites;
  • soupes en conserve;
  • jus en conserve;
  • les cornichons;
  • plats marinés;
  • la mayonnaise;
  • se propager;
  • la margarine;
  • aliments contenant de la caféine;
  • boissons gazeuses;
  • saindoux;
  • graisse d'agneau;
  • boissons alcoolisées.

Ces aliments contribuent de manière significative à l'élimination ou interfèrent avec l'absorption du calcium. Avec leur présence dans le régime alimentaire, les os vont constamment se fluidifier et perdre de leur force, ce qui peut entraîner un certain nombre de maladies du système musculo-squelettique et des blessures fréquentes.

Il existe également une liste de produits alimentaires dont la consommation devrait être limitée. Ceux-ci comprennent:

  • sel - 3-4 g par jour;
  • huiles végétales - jusqu'à 50-60 ml par jour;
  • ghee - jusqu'à 50 g par jour;
  • aliments protéinés - jusqu'à 150 g par jour.

Exemple de menu pour l'ostéoporose

Vous pouvez créer vous-même un menu sur l'ostéoporose après avoir étudié les règles ci-dessus. La gamme de produits autorisés est extrêmement large et vous pouvez cuisiner beaucoup de plats savoureux et variés.

Le menu d'une journée pourrait ressembler à ceci:

  • le premier petit-déjeuner consiste en une cuillère à thé d'amandes en poudre (ou d'autres noix) et de 120 ml de jus d'orange fraîchement pressé;
  • le deuxième petit déjeuner - 200 g de farine d'avoine (sur le lait), 120 ml de lait écrémé, 5 morceaux d'abricots secs;
  • déjeuner - 300 ml de soupe aux haricots, pain aux céréales (environ 15 cm), pomme verte;
  • thé de l'après-midi - 200 g de salade de purée de fromage cottage, concombre, tomate, laitue, aneth et persil, une cuillère à thé de graine de sésame, 30 grammes de raisin;
  • dîner - 200 g de saumon cuit au four, 150 g de légumes cuits à la vapeur, 200 ml d’eau;
  • deuxième dîner - 200 ml de kéfir ou de yogourt.

Régime Walker

De nombreux médecins recommandent aux patients souffrant d'ostéoporose de traiter et de prévenir deux fois par an le traitement et la prévention de cette maladie selon le système du médecin américain Norman Walker. Pour ce faire, buvez quotidiennement pendant 3 à 4 semaines 500 ml de jus de carottes, de navets et de céleri fraîchement préparé (selon un rapport 1: 1: 1). Avant de commencer un tel régime, il est impératif de s'assurer qu'il n'y a pas de contre-indications, en consultation avec votre médecin.

La nutrition rationnelle dans l'ostéoporose sera plus efficace si elle est complétée par une activité motrice suffisante (l'intensité de l'effort physique doit être choisie strictement individuellement, sur la base des données relatives à l'âge, à la profession et aux maladies concomitantes du patient). En outre, la nécessité de prendre des compléments alimentaires, des vitamines et des suppléments de calcium doit être coordonnée avec le médecin. Une telle approche globale du traitement de l'ostéoporose vous permettra de faire face à cette maladie désagréable et de préserver votre santé.

Quel médecin contacter

Choisir un régime alimentaire adapté à l'ostéoporose aidera le diététicien. Les médicaments peuvent prescrire un orthopédiste, rhumatologue, thérapeute. En outre, les femmes en période de périménopause devraient consulter un gynécologue lors de la nomination d'un traitement hormonal substitutif.

Quelques faits sur l'ostéoporose et les caractéristiques de l'absorption du calcium: